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東莞蔬菜配送的加工以及烹飪技巧大全

　42．燒土豆要后加鹽再升溫燒土豆時，待變色后再加鹽升溫。否則；土豆會形成硬皮，的汁液與油混在一起，成菜易碎，影響色香味。

　　43.凍土豆怪味的去除先將凍土豆放入冷水中浸泡，再放入加有1湯匙食醋的沸水中，慢慢冷卻后，再行制菜。這樣燒出的土豆就沒有怪味了。

　　44．土豆戒紅薯土豆不能與紅薯存放在一起。否則，不是紅薯僵心，便是土豆發芽。

　　45.淘米水發于菜效果好用淘米水泡發海帶、干菜等于貨，易發漲，烹制時易爛。

　　46．于海帶蒸后再烹好把于海帶上鍋蒸半個小時，取出后用堿面搓一遍，用清水泡2—3小時再烹制，無論做菜煮湯，都脆嫩可口，且沒有海腥味。

　深圳蔬菜配送公司告訴大家，上海青是綠色或鮮綠色，葉子略向外。深圳蔬菜配送公司告訴大家，購買上海青取決于葉子的長度。一般來說，短葉質量較好，口感柔軟糯，長葉質量稍差。

如何營養搭配 東莞蔬菜配送公司支招

東莞蔬菜公司告訴你如何營養搭配吧，根據以上各種蔬菜所含營養成分的特點，吃菜時必須進行合理搭配，才能互相補充，獲得較全的營養。

綠葉菜

　天天都吃是可以的，因為它的營養豐富，而且在青菜盛季顯得經濟實惠。糧食和肉類食品，維生素C含量較少，如果搭配綠葉菜一起吃，營養素就會更全、合理。

　無色蔬菜搭配黃葉、綠葉類蔬菜

　無色蔬菜類，如黃瓜、茄子等，含維生素較少，天天吃就不好，應與黃葉、綠葉類蔬菜以及糧食類食品搭配，這樣可大大提高營養價值。

深圳送菜公司告訴大家，毛豆的脂肪含量明顯高于其他蔬菜，但不飽和脂肪酸大多存在，如人體必需的亞油酸和亞麻酸。它們可以改善脂肪代謝，有助于降低人體內的甘油三酯和膽固醇。因此多吃毛豆好處多多。

東莞蔬菜配送要注意什么

　蔬菜等產品在運送的過程中十分容易腐爛，在運送的過程中，對產品的保鮮和對蔬菜的貯存就十分的重要。運送過程分為，運送前、運送過程、運送后。在這三個過程中，都有哪些注意事項?

在運送前，要對蔬菜進行檢查，剔除掉一些不新鮮不合格的產品，包裝完好，以防止在運送的過程中的一些耗損。

　　在運送過程中，能夠調整運送車間的溫度和濕度的操控，保證在運送的過程中，蔬菜所以需求的氧氣的含量滿足。

　　貨物運送抵達以后，在搬卸的過程中要保證蔬菜的制冷不能夠斷掉，否則一冷一熱對產品的傷害很大，運送過程中的制冷也失去了效果。

深圳市蔬菜配送服務主要是指是指蔬菜配送企業依據客戶的要求對蔬菜、水果等生鮮食材進行揀選、加工、組配等工作，并準時配送到企事業單位、學校食堂等指i定地點的物流活動，從而減輕人們采購的煩惱。