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發布時間:2021-10-19 10:00  







下面為大家介紹一下饅頭改良劑批發的功能:
1, 饅頭改良劑批發是專為生產饅頭設計的復合生物型改良劑,該產品運用生物酶的?;D移原理,能顯著地提升饅頭的品質。
2, 改善饅頭表皮光亮度。
3, 增大饅頭體積。
4,改善內部組織結構和口感,均勻、細膩,富有彈性。
5,防止饅頭老化回生,饅頭的復蒸性好。
6,提高饅頭的耐發酵性及可操作性。
希望上述內容可以幫到大家,歡迎咨詢山東五豐生物科技有限公司,期待與您的合作,感謝您的閱讀。
饅頭改良劑批發配料成份有哪些:
市面上常見的饅頭改良劑配料成份都很相似,主要的配料基本上都是由以下幾種東西構成:硬脂酰乳酸鈉、單硬脂酸甘油酯、維生素C、半纖維素酶、木聚糖酶、脂肪酶、α-淀粉酶、葡糖氧化酶、玉米淀粉。
不同的品牌其配料成份只是在于添加劑量的不同,基本沒有多大區別,感興趣的朋友可以拿配料表看一下。
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饅頭改良劑批發的說明:
饅頭改良劑批發主要是用來改善提高饅頭的白亮度和松軟度,蒸饅頭使用饅頭改良劑批發蒸出的饅頭 不僅又白又大,口感松軟效果好。而且饅頭復蒸效果很好,把涼饅頭再餾熱,饅頭仍然白大松軟,很受顧客的歡迎。
饅頭改良劑批發屬于營養型改良劑,其主要成分是酶制劑和維生素c,都是對人體有益的物質,饅頭改良劑批發不僅可以改善提高饅頭品質,而且還可以提高饅頭的營養性。
告訴大家如何選擇饅頭改良劑批發:
做饅頭要選擇的改良劑。國家法規的要求,若拿做面條的改良劑來當饅頭改良劑使用,就可能會出現使用的問題,因為面條和饅頭是不同的食品類別,在面條中允許使用的食品添加劑就不能用于饅頭;另外,饅頭的生產工藝與面條大相徑庭,面條改良劑做饅頭往往達不到所需的品質要求,還會給饅頭生產企業帶來損失。