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發布時間:2020-12-20 04:35  





名洋快餐外送服務部為原新亞菜籃子配送中心旗下企業,主要從事企業團膳配送、食堂外包等服務。歡迎新老客戶來電咨詢!
工作餐分為兩種,一種是免費的,另一種是收費的,但是收費的這種有一個特性,就是便宜,菜的種類稀少。不過由于現在人民的生活水平的提高,大家都愿意花錢去吃的更好,所以也有很多的種類來選擇,這只要看各個公司的民主程度了。
工作餐的營養建議:
1.強烈建議不要帶吃剩的飯菜。i好是早上起來現做,如果實在不愿意早上費時間,電要頭天晚上做好后先把第二天要帶的飯菜留出,但要注意飯菜涼后放冰箱冷藏。
2.i好不要帶魚和海鮮,因為它們是大腸桿i菌孳生 的溫床,容易腐爛變質。
3.要帶的蔬菜在烹調時炒至六七分熟就行,以防微波加熱時進一步毀壞其營養 成分。
餐廳衛生管理:① 用餐后須擦拭桌椅,保持干凈無灰塵、無油漬,地面無垃圾雜物,保證不積水、干凈、清爽。并從采購、加工、運送等各環節著手,做到嚴格把關,通過持續改進使用“5S質量管理體系”的管理模式,已將“人人為安全負責,個個為品質保證”的作風深入人心。② 門窗、墻壁、風扇、燈管要定期清洗,要定期清潔與維護通風、排污設備,以確保運轉正常。③ 每周大清潔一次,用清潔劑清洗桌椅、地面,做到廚房無蒼蠅、蟑螂、螞蟻等。