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發布時間：2021-03-20 15:43
蔬菜冷庫的造價與哪些因素有關
蔬菜冷庫的造價與以下幾點因素有關：
一、 建造蔬菜冷庫所選擇的地址。
建蔬菜冷庫應用選擇那些交通方便，距離市中心比較近的城郊地區，因為那里的地批比較的便宜。貨源比較集中的地區。這樣便于采購，不用發大量的人力與精力去找貨源。
二、 蔬菜冷庫所容納的蔬菜容量。
蔬菜冷庫設計盡量能做到充分合理的利用每一處空間位置，使得合理利用大化，不要出現大量的位置產生呆滯的地步。因為，在城市里的地盤下，這可不能造成大量的學浪費，不然給自己帶來利益上的損失。
三、 蔬菜冷庫安裝所需要的設備器材。
蔬菜冷庫的板材、配件、庫門管道、庫體壓縮機等的選取是相當要注意的，不要選擇那些材質差的，盡量選擇那些上好的材料，讓蔬菜冷庫能夠使用的更加的長久。
物流冷庫的特殊性體現
隨著互聯網行業的發展，越來越多人喜歡在網上購物，這就對咱們的物流行業要求很嚴格，物流冷庫具有其特殊性，體現在：
（1）食品的保質期短、質量損耗快，決定了食品冷鏈物流運作的時效性；
（2）食品安全事關人體健康甚至生命安全，對保證食品質量安全的要求突出；
（3）冷庫儲藏作為食品供應鏈的重要環節，要求產品具有可溯源性。
（4）食品的多樣性以及對于儲藏溫度和濕度要求各異，決定了食品物流作業環境的多樣性；
面包食品冷庫建造要求
面包食品冷庫建造要求：
1、隔熱層的隔熱性能要好。隔熱層的隔熱性能越好，耗冷量越小，所引起的庫溫波動也就越小，從而有利于貯藏物的質量保持，延長貯藏時間，減少貯藏物的干縮損耗，同時可以節省制冷設備的投資和運轉費用。注意隔熱層外側的防潮。冷庫圍護結構兩側的溫度不一致，易形成水蒸氣分壓差，伴隨熱量的傳遞，庫外的水蒸氣就會向庫內滲透，故應設置防潮隔氣層。
2、選擇合適的制冷系統。冷庫是通過人工制冷的方法來獲取冷量的。目前常用液體氣化制冷法或蒸氣制冷法。蒸氣制冷法可分為壓縮式、吸收式、噴射式3種制冷方式，其中以壓縮式為廣泛。壓縮式制冷機主要由壓縮機、冷凝器、調節閥和蒸發器4部分組成，它是一個閉合循環系統。
3、安裝良好的抽氣系統。食品在冷庫內貯藏一定時間后易積累CO2、乙烯等氣體物質，故需安裝良好的抽氣系統，以便經常換入新鮮空氣，以利于食品的貯藏保鮮。
冷庫新操作人員應注意的事項
冷庫新操作人員應注意以下事項：
1、要熟悉本單位制冷系統的特點，因各冷凍廠冷庫設置的制冷工藝不同，其具體的操作調整方式也有所不同。
2、應熟悉冷庫各種制冷設備設施的情況，如有的廠家設有平板凍結器或流態凍結系統等，有的冷凍廠就沒有這些設備。
3、應熟悉本單位的冷加工生產規模和供冷特點。
4、新工人應熟悉冷藏間的貯藏種類和貯藏能力（規模），以及庫房進出貨情況，以便及時對各個系統調節降溫。
