學延津火燒配方技術 什么地方有學驢肉火燒做法

  火燒是河南地區(qū)比較有特色的面食之一，延津火燒和驢肉火燒,開封雙麻火燒比較有名。新鄉(xiāng)市百味源培訓比較有特色的開封雙麻火燒，延津火燒，驢肉火燒。

  雙麻火燒是開封名小吃。多作早點、夜宵。配油茶吃。雙麻火燒的特點是口感比較酥和焦，透五香味。雙麻火燒的制作方法據(jù)說有三點最關鍵，即是用油和面，沾芝麻和好火候，掌握的好，燒餅烤出來起酥起層，焦而不糊。雙麻火燒比月餅稍大一點，黃色的兩面都粘滿了芝麻，分甜咸兩種。里邊像千層餅似的，一層一層，酥酥的香香的。

  延津火燒又是火燒家族中一枝獨秀。延津火燒從牛屯發(fā)展傳播過來，似燒餅而比燒餅大，像肉盒而比肉盒焦，渾圓如餅、色如紫銅、中間鼓凸、層次分明，素以個大肉多、外焦里嫩、香而不膩、食用方便而備受食客青睞。

  驢肉火燒發(fā)源于河北省古城保定，廣泛撒播于冀中平原，其間以保定北部徐水縣的漕河區(qū)域前史最為悠長。 將其在餅鐺里烙熟后，架在灶頭里烘烤，使其外焦里嫩，別具風味；趁熱用刀劈開，參加熱騰騰的熟驢肉，是最正宗的吃法。

百味源火燒經(jīng)營模式有： 

1、 流動經(jīng)營，無需店面：例如菜市場里外、商業(yè)街、步行街、學校、車站、碼頭、居區(qū)、旅游點、美食節(jié)攤位等。 

2、 街邊店經(jīng)營，臨街門面：例如居民區(qū)街道、商業(yè)街、步行街；

  新鄉(xiāng)市百味源餐飲小吃培訓長期提供火燒培訓，熏肉大餅培訓，燒餅夾串等技術培訓等歡迎全國各地有意向的朋友可以前來咨詢、學習！

 新鄉(xiāng)市百味源小吃培訓火燒，

公司名稱：新鄉(xiāng)市百味源火燒培訓學校

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