石碣城市冷藏配送服務放心可靠「多圖」

隨著經濟發展、家庭收入的提高，現代人對食品的多樣化、營養價值、溯源產地和安全衛生等問題的關注度也日益提升。“人們吃得越來越精了”，如何滿足消費不斷增長的高要求？在背后，有一群人在農業耕地、種植技術、冷鏈物流、生鮮配送、銷售終端等環節不懈努力，以技術革新和科學管理為人們的餐桌帶來了更多健康與安心

冷鏈（cold chain）是指某些食品原料、經過加工的食品或半成品、特殊的生物制品和藥品在經過收購、加工、滅活后，在產品加工、貯藏、運輸、分銷和零售、使用過程中，其各個環節始終處于產品所必需的特定低溫環境下，減少損耗，防止污染和變質，以保證產品食品安全、生物安全、藥品安全的特殊供應鏈系統。

食品冷鏈物流其實是一條完整的供應鏈，針對冷鏈食品的流通問題，各個環節應該對性，及時性，可控性的操作提出更高的管理要求，快速的服務于消費者。因此，我國各個冷鏈物流企業應該立足與當前形勢，發展長遠利益，結合冷鏈食品消費市場和冷鏈物流發展特點，整合與規劃出一套符合自身發展方向的標準體系，并進行合理的科學預算，及時反映市場信息，加強企業間的相互交流與合作，使得冷鏈物流體現出整體化，規范化，信息化等特點。

冷藏運輸為了確保生鮮果蔬等在流轉各環節中一直處于規定的低溫條件下，有必要裝置溫控設備，運用冷藏車或低溫倉庫，采用先進的信息體系等。冷藏運輸為食物的安全運送供給了確保，冷藏和冷凍食物需要一個完好的冷鏈物流對貨品進行全程的溫度操控，以確保食物的安全，而冷鏈物流能夠實現裝卸貨品時的關閉環境、儲存和運送等等。

大多數的冷藏運輸制冷系統都是用來維持合理的產品溫度而不是降溫。所以，在裝載之前，有必要將貨品溫度降低到其合理的運輸溫度（即預冷）。另外，在裝貨之前，冷藏運輸的空間溫度也需預冷至合理的運輸溫度。誠信快捷冷藏運輸的預冷通常要關閉廂體門，運行制冷機組，從而達到要求運輸溫度。

農產品冷鏈物流的特點

農產品冷鏈物流是保證農產品的質量，預防其污染的一條獨具特色的供應鏈。冷鏈物流系統從生產到消費的每一個環節都要保持一定的低溫狀態，如果任何一個環節出現紕漏，那么整個冷鏈物流系統的完整性將會被破壞。而且，在冷鏈系統建立中需要一系列的低溫冷藏工藝和工程技術，涉及到了很多的產銷部門，這些部門只有互相配合，互相溝通才能夠促進冷鏈物流的建立并實施。可以說冷鏈物流系統是一項碩大的工程。