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發(fā)布時(shí)間:2020-10-30 05:09  





油莎豆
(Chufa)又名油莎草、虎堅(jiān)果(Tiger nuts)、油、糖根果、地下板栗或地下核桃等,原產(chǎn)于非洲及地中海沿岸國(guó)家,屬禾本科一年生植物。隨著人們對(duì)油莎豆的深入研究,其又被譽(yù)為、高產(chǎn)、綜合利用價(jià)值很高的油、糧多用新型作物,并被列為生物再生生命保障系統(tǒng)(BLSS)主要糧食作物的候選者之一,在主要作物職能是為乘員提供植物油。當(dāng)然,油料作物物種有很多,比如花生、芝麻等,那么為何會(huì)選擇油莎豆呢?

油莎豆榨油機(jī)
含油量高油莎豆油脂含量>20%(干重),非洲有的品種高達(dá) 40%。油莎豆畝產(chǎn)量要高于大豆、油菜、花生等油料作物。
高附加值油莎豆塊莖可生吃或熟吃,也可打漿做成豆奶,還可以磨粉用作食用面粉。油莎豆可用來(lái)榨油,榨油后的油餅可用以制糖和釀酒,而糖渣和酒糟可用來(lái)做飼料。莖葉除可作綠肥和青飼料外,又是造紙、包裝填充及編織的好材料。因此油莎豆集糧、油、牧、飼為一體,綜合利用價(jià)值較高。

濟(jì)南悅恒機(jī)械有限公司是一家專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)糧油機(jī)械設(shè)備,集科研、制造、安裝、調(diào)試為一體的生產(chǎn)廠家。規(guī)模可大可小,日產(chǎn)量1-2000噸,均可為客戶(hù)提供整體設(shè)計(jì)和專(zhuān)項(xiàng)服務(wù)。
油莎豆?fàn)I養(yǎng)成分高。
油莎豆含油量達(dá)到38.7%,油品好于花生油和香油,味兒香醇,色調(diào)全透明,久放不霉變,對(duì)軟化血管、預(yù)防和身體新陳代謝病癥等,具備與眾不同功效,此外,油莎豆還具備較高的可溶性糖(含量見(jiàn)表1)[3],因而油莎豆生吃或熟菜時(shí)味兒甘甜,現(xiàn)階段現(xiàn)有油莎豆生產(chǎn)加工而成的點(diǎn)心、糖塊、現(xiàn)磨咖啡等[2]。深入分析其營(yíng)養(yǎng)成分(表2),發(fā)覺(jué)油莎豆糖份關(guān)鍵有綿白糖、果糖、葡萄糖、棉子糖。其功效成份主要是脂溶性的功效成份,在其中VE含量為0
.15%,甾醇含量為0.53%,表明油莎豆植物油脂中營(yíng)養(yǎng)成分較高。剖析油莎豆的油酸構(gòu)成(表2),脂肪酸含量,油的密度一般為35%,次之是棕櫚酸和脂肪酸,其含量均在20%之上,表明油莎豆植物油脂不是油酯,具備非常好的性,其性高過(guò)豆油、食用油、花生油等[3]。
