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托盤是一種極為簡便的用于承載貨物的簡易工具，它不是容器，不能將貨物包裹在其中而起到保護作用。鐵托盤一般是指用金屬（鋼）制成的墊板。墊板下面有插口，可供叉車從下部叉入并將臺板托起以裝卸貨物之用。從此為基本結構的臺板和各這種基本結構基礎上所形成的各種形式的單元化包裝器具都可統稱為托盤。一般是配合叉車使用，因此托盤也分為二面進叉托盤和四面進叉托盤。

冷庫，指的是溫度低于0°的倉庫。和常溫庫不同，因為溫度低，所以冷庫里面配備的設備等質量要求都比常溫庫要求高一些。比如存儲貨物使用的冷庫標準貨架托盤，很多倉庫貨架生產廠家會建議使用鐵托盤。而鐵托盤，不僅不會老化比塑料托盤壽命長，也不會有木托盤熱脹冷縮的情況出現，所以是冷庫標準貨架常用的一種貨架托盤。

貨物超過托盤邊正常來說都是可以的，畢竟貨架托盤不可能定制得完全和貨物規格一樣。但需要注意的是，不宜大于貨架托盤的規格太多。因為多層橫梁式托盤貨架存儲貨物需要使用叉車上下貨，如果超過托盤規格太多，會導致叉車存取貨物不方便，甚至會出現貨物放不穩的情況，還有可能導致貨物從貨架托盤上掉落下來，很危險。確定貨物規格再定制貨架就會使得存取貨也會更便利安全。