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速凍蔬菜時，因為蔬菜脫干時間較短，水份可以迅速根據攝氏度零度到-5度時的大結晶體區，體細胞內與體細胞隙另外產生細微的冰結晶，不至于毀壞植物細胞。蔬菜速凍后,其液汁中除帶有很多水份外，還帶有碳酸鹽，有機物，糖，骨膠等可溶營養元素。解除凍結后，蔬菜具備優良的氧化性，基本上維持了原先的色，香，味，形和營養元素。

蔬菜殺青漂燙是速凍蔬菜的早期工藝流程，是在98度之內的開水中燙漂1~2分鐘，漂燙應用的溫度、時間可依據蔬菜的特點隨意調整，特性是集迅速殺青，抑酶固色立即脫干冷卻，一次進行，使蔬菜水果維持原來的當然顏色，能夠讓各種蔬菜的覆蓋率實際效果更好，殺青后的蔬菜嵌入冷水中冷卻，冷卻后的菜放進離心脫水機脫水，以后開展冷藏，在零下33攝氏度至零下40攝氏度冷氣自然環境中速凍45分鐘上下*蔬菜產生時間不一樣*，再進到涼水，表層產生薄冰，就可避免 空氣氧化。

新鮮水果蔬菜風干機

蔬菜風干機用以蔬菜清理后的瀝水工作中，蔬菜水果根據汽泡清洗設備

氣泡清洗機清洗設備清理后，必須開展下一步的切制、或是腌漬的生產加工工藝流程，假如新鮮水果蔬菜表面帶有過多的水分，可能產生切制或腌漬的麻煩，危害商品口味，根據自然風莫邪會進一步提高吹干的時間，提升 公司產品成本。蔬菜風干機是一種專為蔬菜、新鮮水果刮走表面水分的專業設備，它是一種自然風烘干機，一臺機器設備有20個離心風機構成（生產量不一樣型號規格各有不同），在沒有更改蔬菜、新鮮水果顏色的前提條件下將表面水分風干機每強臺風機輸出功率：0.75KW，，噪聲小于70分貝，機器設備節能環保。蔬菜風干機、吹干生產流水線，可以將蔬菜、新鮮水果表面的水分迅速烘干，節約了時間，提升了公司經濟效益。

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蔬菜冷庫安裝用以冷藏蔬菜的壓根就取決于物理學層面緩解人體新陳代謝和消除外部要素對蔬菜的危害，盡量長地維持和增加蔬菜的“休眠狀態”情況。蔬菜冷庫安裝完成強制性休眠狀態的基本原理便是選用超低溫、低溫干燥、乏氧和適度提升 二氧化碳濃度值等更改儲藏自然環境標準以抑止人體的光合作用。但是，致冷提示蔬菜冷庫安裝應用公司，不一樣蔬菜適合的溫度、環境濕度、汽體成份自然環境是有區別的，是跟蔬菜自身的類型、種類、種植標準等密切相關的。因而，適合的自然環境調整很重要。

果蔬清洗機--渦流式清洗機超市蔬菜面批發

果蔬清理--渦旋式清洗機：機器設備在清理全過程中，水果和蔬菜在泡沫塑料清洗器中左右滾翻。不毀壞外皮，進而做到清理的目地。髙壓水流和汽泡發生裝置造成的氣流用以沖擊性待清理物件的表面，那樣對蔬菜水果表面的塵土分離出來效果非常的好，不損害葉菜、果蔬表面組織細胞。

渦旋清洗機適用：西蘭花，油菜子，紅薯葉，春筍，油麥菜，包心菜，絲瓜，馬鈴薯，沙果，豌豆角，百合花，胡椒粉，西藍花，山野菜，莧菜等蔬菜水果、果蔬原材料，機器設備自動化技術水平高，節約人工，提升 工作效能