福建農殘檢測機構承諾守信「在線咨詢」

個人食品檢測可以去第三方食品檢測中心進行檢測，但一定要注意查看對方的食品檢測資質，謹防上當受騙。隨著科學技術的迅速發展，食品檢驗技術已能達到百萬分之一甚至十億分之一的準確度，所以一般交給專業的檢測部門是可以迅速知道食品檢測結果的，而且是非常準確的數據，清晰的了解食品情況。

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食品檢驗報告可能出現的典型錯誤匯總

違反要求1）超認可范圍

是檢測依據列出了多項標準，包括認可標準和非認可標準，但沒有標明不在認可范圍內的標準。造成這種情況的原因很可能只是由于報告編制人的大意而遺漏了對非認可標準的標明，但這已經不單是遺漏的簡單問題，而是超認可范圍這種嚴重問題。

③是檢測依據列出了標準和試驗大綱，標準均在現行認可范圍內，但沒有標明試驗大綱不在認可范圍內。此種情況類似第②種，但更易出現。原因是報告編制人潛意識中默認了試驗大綱非認可眾所周知，而根本沒有意識到有時候眾所周知的隱含的也要標明出來。雖然這種情況的實際原因確實是遺漏，但對審核員而言，嚴格一點也算超認可范圍。

烤肉中有害物質檢測

檢測范圍：烤肉、烤肉串、烤牛肉、烤羊肉、烤豬肉、碳烤肉、韓式烤肉、自制烤肉、自助烤肉、石鍋烤肉、戶外烤肉、炭火烤肉、腌制烤肉等。

檢測項目包括感官指標、理化指標、微生物指標、有害物質檢測、其他檢測等。

感官指標：外觀、色澤、氣味、滋味、雜質、組織狀態等。

理化指標：水分、pH值、酸值、過氧化值、灰分、灼燒殘渣等。

微生物指標：細菌總數、大腸菌群、致病菌等。

有害物質檢測：亞、比芘、、重金屬、獸藥、亞、多環芳烴類、雜環胺、

其他檢測：成分分析、成分檢測、營養成分檢測等。