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發布時間:2020-09-08 05:06  





油煙凈化器
水噴淋洗滌塔凈化工藝
采用煙罩收集送入吸收塔(噴淋、篩板、填料)的方式凈化,然后通過抽風機排放。
該產品的油煙去除率約80~90%。油煙去除率符合GB18483-2001的要求。但設備安裝空間大,系統復雜。
高壓靜電(等離子)
利用高壓下的氣體電離和電場作用力,使塵粒荷電后從氣體中分離。
該產品的油煙去除率標稱95%。產品使用的一周的油煙去除率95%符合GB18483-2001的要求,連續使用約3個月后去除率呈直線下降直到為零。如果需要保證油煙凈化效果,以及油煙去除率達標,必須每兩周清洗一次,有專業的靜電油煙凈化器清洗服務公司代勞,費用每次1000~5000元不等。如果不按規范清洗,排煙管道內積油嚴重,風險很大。油煙凈化器高壓靜電(等離子)利用高壓下的氣體電離和電場作用力,使塵粒荷電后從氣體中分離。
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油煙凈化方案對比
催化劑燃燒法
燃燒凈化法的原理是利用高溫燃燒所產生的熱量進行氧化反應,把油煙廢氣中的污染物質轉化為CO2和H2O等物質,從而達到凈化目的。在燃燒過程中,讓油煙廢氣通過自凈化催化劑,催化劑的催化反應有利于污染物的轉化。一般采用陶瓷或金屬蜂窩進行載體進行氧化催化。這類油煙凈化設備只適用油煙濃度很低的場合,如食物生吃或制作半成品。油煙粒子與噴嘴噴出的水霧、水膜相接觸,經過相互的慣性碰撞、滯留、細微顆粒的擴散和相互凝聚等作用,隨水滴流下,從而使油煙離子從氣流中分離出來。
缺點:催化燃燒凈化設備的開發還不十分成熟。
油煙凈化器的作用
中國傳統飲食歷史悠久,烹調技術與方法多種多樣,帶來繽紛美食的同時也帶來問題——中式餐飲往往容易產生更多的油煙,而飲食油煙凈化有一定難度。
首先,油煙的收集存在問題。現在我們較多采用敞開式集氣罩,這勢必導致部分油煙散逸,無法完全進入油煙凈化器裝置。
其次,實驗室諸多研究表明,油霧氣溶膠的平均粒徑在30~100納米之間,顆粒極其微細,且油煙還具較強的黏附性和疏水性,這都給高i效凈化技術的研究帶來了難度。
還有,油煙中所含有的很多致ai性有毒物質在氣態樣品中的化學組分要比顆粒樣品中多。油煙中的氣味主要是由氣態污染物所為,所以去除油煙中成分復雜的氣態污染物也是油煙凈化要解決的難題之一。
另外,我國仍有一些飲食單位采用柴油、煤炭或木炭作為燃料,其灶煙中含有大量未完全燃燒的碳粒和氮氧化物,其污染也不可小視。
油煙凈化器清洗的3大工作步驟:
1.浸泡清洗件:找一個較大的容器,再倒入清洗液,將拆下的部件進行放置里邊浸泡。清洗液數量不要太少也不要太多,以能泡過所拆清洗件為準。大件則應采用抹布蘸清洗液進行沖洗。清洗件浸泡時間根據油污程度而定,一般15-20分鐘為宜。
2.拆卸清洗件:首先切斷抽油煙凈化器電源后把油煙凈化器從吊裝位置卸下,然后對油煙凈化器其進行解體,依次取出:照明燈泡、集油盒、底面板、密封圈、葉輪,后提出機體內芯。
3.刷洗污件:經過浸泡后的油污部件比較容易清洗,一般用鐵刷、毛刷蘸清洗液進行反復清洗就可以洗干凈。但油污嚴重的油煙凈化器則要采取特殊清洗措施才可以清洗干凈。通常采用的辦法是:首先用平頭搶子等工具把較厚的油污給搶掉,然后進行浸泡之,再用火堿水對油污嚴重處進行刷洗,刷洗時必須帶上膠皮手套,以防止火堿燒i傷皮膚。另外,我國仍有一些飲食單位采用柴油、煤炭或木炭作為燃料,其灶煙中含有大量未完全燃燒的碳粒和氮氧化物,其污染也不可小視。