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柑橘的采后特性

由良柑橘苗批發(fā)崗峰農(nóng)場(chǎng)為大家介紹:

● 乙烯生成速率低  一般不出現(xiàn)乙烯生成和呼吸速率高峰，為非躍變型果實(shí)耐貯藏。

● 呼吸速率低  柑橘是呼吸速率較低的水果，僅高于堅(jiān)果、棗、干果，柑橘果實(shí)成熟期間沒(méi)有呼吸高峰產(chǎn)生。

● 果皮較厚且有彈性  可承受一定程度的機(jī)械沖擊, 對(duì)果肉有充分的保護(hù)作用。

● 有較高的物質(zhì)貯備  柑橘果實(shí)中有較高的碳水化合物貯備，呼吸強(qiáng)度低，因而促使果實(shí)耐貯。

柑橘貯藏方式—簡(jiǎn)易貯藏保鮮

簡(jiǎn)易貯藏保鮮：主要是利用天然環(huán)境低溫來(lái)保存果實(shí)，包括埋藏、溝藏、井藏、窖藏、堆藏、通風(fēng)庫(kù)儲(chǔ)藏等。由于不能人為控制儲(chǔ)藏溫度，儲(chǔ)藏場(chǎng)所的溫度總是隨著季節(jié)的更替和外界溫度的變化而變化，故在使用上受到一定程度的限制。

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