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散白酒分辨的法子介紹

散白酒分辨的法子介紹

現(xiàn)在的散白酒市場(chǎng)是不錯(cuò)的，但是有些散酒廠家不是做的那么的好，今天散白酒代理小編就給大家分享一下我們?cè)谶x購(gòu)散白酒的時(shí)候要如何來(lái)鑒別散白酒呢？希望小編的分享對(duì)你會(huì)有所幫助！

1、檢查瓶蓋

好的白酒大多運(yùn)用鋁質(zhì)金屬防偽蓋，其特色是蓋體潤(rùn)滑，形狀一致，開(kāi)啟方便，蓋上圖畫(huà)及文字規(guī)整清楚，對(duì)口嚴(yán)密。如果倒過(guò)來(lái)時(shí)酒液滴漏而出，蓋口不易翻開(kāi)，并且圖畫(huà)、文字模糊不清，則一般為劣酒。

2、聞香辨味

把酒倒入玻璃杯中，用鼻子貼近杯口，聞其香味，區(qū)分香氣的凹凸和香氣特色；終品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開(kāi)，好酒一般是口感清新柔軟，潤(rùn)嗓舒適。而劣酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做質(zhì)料，工藝粗糙，喝著嗆嗓難過(guò)。

3、調(diào)查瓶型

許多白酒都有獨(dú)具特色的瓶型，瓶身潤(rùn)滑，無(wú)雜質(zhì)；假酒則瓶形凹凸粗細(xì)不等，外包裝陳腐、無(wú)新鮮感，封口不嚴(yán)或壓齒不規(guī)整。

4、調(diào)查包裝

在買(mǎi)酒時(shí)一定要仔細(xì)歸納審視該酒的商標(biāo)稱號(hào)、色澤、圖畫(huà)以及標(biāo)簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的狀況。好的白酒其標(biāo)簽的印刷是非常講究的；紙質(zhì)精巧白凈、字體標(biāo)準(zhǔn)清晰，色澤艷麗均勻，圖畫(huà)套色，油墨線條不重疊。別的，好酒的包裝除印刷精巧之外，其邊際接縫整齊嚴(yán)密，沒(méi)有松緊不均留縫隙的現(xiàn)象；有的瓶身還用塑料薄膜包裹，其包裝非常嚴(yán)密無(wú)松軟現(xiàn)象。像那種無(wú)商標(biāo)、無(wú)保質(zhì)期、無(wú)生產(chǎn)日期的，包裝很差的酒一般都是劣酒。而老百姓對(duì)于原始形態(tài)的散酒，更確切的說(shuō)對(duì)“大的東西”有傾向選擇心理偏好，認(rèn)為大的東西更好、更可靠。

5、調(diào)查酒液的清濁程度

首先從外觀上看，好的白酒應(yīng)是肯定明澈通明的，并且沒(méi)有沉淀，越明澈通明越好。然后將酒瓶拿在手中，漸漸倒置過(guò)來(lái)，調(diào)查瓶的底部，看看有沒(méi)有沉淀或云霧狀現(xiàn)象。如果酒花呈均勻散布，上翻密度空隙很明顯，并且酒花緩慢消失，酒液清亮通明，則是酒。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過(guò)程中添加了香味劑，這類(lèi)酒更不能較長(zhǎng)時(shí)間存放。如果酒液渾濁，有漂浮的雜物，酒花上翻密度很大，散布不均且很快消失，則可能是劣酒。

究竟什么是酒精勾兌酒？什么是純糧釀造的酒呢？散白酒加盟

究竟什么是酒精勾兌酒？什么是純糧釀造的酒呢？

究竟什么是酒精勾兌酒？什么是純糧釀造的酒呢？這兩者之間到底有什么不同？它們與假酒又是什么關(guān)系呢？勾兌酒難道不好嗎？

散酒招商新工藝白酒不是假酒

在老百姓的心目中，白酒就是用糧食釀造的。“純糧釀造，這是廢話，白酒要是用酒精勾兌會(huì)喝死人的！”自謂“饞酒”的耿大爺代表了大多數(shù)消費(fèi)者的觀念，只要一提起酒精勾兌酒，他首先想到的就是能喝死人的假酒。

“就是我這喝了一輩子白酒的人，想著都害怕！”耿大爺說(shuō)，“朔州毒酒案”發(fā)生后，當(dāng)時(shí)人們都不敢買(mǎi)產(chǎn)自山西的白酒了。資料數(shù)據(jù)顯示，毒酒事件導(dǎo)致朔州的白酒企業(yè)幾乎全部陷于停頓，當(dāng)年甚至山西的名酒“汾酒”、“杏花村”等也銷(xiāo)量大跌。

這假酒難道就是酒精勾兌酒嗎？

“此酒精勾兌酒，非彼酒精勾兌酒！” 中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒分會(huì)的馬勇秘書(shū)長(zhǎng)告訴本報(bào)記者，酒精勾兌酒是指用食用酒精加上一定的水和調(diào)味酒勾調(diào)出來(lái)的白酒。但前提是食用酒精，食用酒精的原料無(wú)外乎是玉米、紅薯等糧食，是無(wú)害的。

“酒精勾兌酒是制酒行業(yè)中的一種說(shuō)法，普通的消費(fèi)者當(dāng)然不清楚了。” 中國(guó)酒業(yè)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)趙義祥告訴本報(bào)記者，“酒精勾兌酒也就是我們平時(shí)說(shuō)的‘新工藝白酒’，它基本是由液態(tài)發(fā)酵酒、調(diào)味酒、香料、穩(wěn)定劑構(gòu)成的。”

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怎么辨別一般白酒冒充名酒？

怎么辨別一般白酒冒充名酒？

白酒是我國(guó)傳統(tǒng)而具的產(chǎn)品。釀造工藝豐富多彩，釀制的酒自然風(fēng)格千姿百態(tài)。總的來(lái)說(shuō)可以將白酒的香氣分為三類(lèi)：原料香氣、發(fā)酵香氣和陳釀香氣。所以可以概括來(lái)講，散白酒加盟代理商，白酒的香是由原料釀制發(fā)酵而來(lái)。

據(jù)悉，白酒里除了含有酒精之外，還含有糖類(lèi)、甘油、--酸、有機(jī)酯和多種維生素等。由于不同白酒釀造所采用的原料、糖化發(fā)酵劑不同，所使用的發(fā)酵容器設(shè)備有的是陶缸、水泥池、磚池，有的是泥池老窖，所采取的釀造工藝也是各有千秋，加上其所處釀造環(huán)境的氣候條件不同，干濕度的高低和氣溫的高低都會(huì)造成白酒聞起來(lái)香味各異。如果倒過(guò)來(lái)時(shí)酒液滴漏而出，蓋口不易翻開(kāi)，并且圖畫(huà)、文字模糊不清，則一般為劣酒。

一是看包裝。國(guó)家名酒除一切的瓶子用料講究、制造精美外，散白酒加盟招商，有許多名酒都選用共同的瓶型。國(guó)家名酒的瓶蓋大都運(yùn)用金屬防盜蓋，而且瓶蓋的材質(zhì)不錯(cuò)，制造精深，形狀共同，一扭即斷。其次、當(dāng)你決定要做散酒加盟時(shí)，你質(zhì)量、價(jià)格、香型、適合人群、優(yōu)勢(shì)以及相較其他品牌的劣勢(shì)都要詳細(xì)了解，只有充分了解自己的產(chǎn)品才能做好銷(xiāo)售。國(guó)家名酒包裝精美，紙質(zhì)不錯(cuò)，大都運(yùn)用進(jìn)口紙；包裝制造和標(biāo)貼印制規(guī)范精美，凹凸版印刷，圖畫(huà)文字明晰明顯，套色精而準(zhǔn)確，裁邊規(guī)整。

二是辨風(fēng)格。真品名酒酒液明澈，香氣優(yōu)雅，余香悠長(zhǎng)；而冒充名酒大都香氣淡薄，進(jìn)口辛辣，回味較短。如果酒液污濁，有漂浮的雜物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，則可能是酒。

三是聞香味。飲用白酒前能夠再做一做判定，倒一點(diǎn)酒灑在手上，用兩手沖突一會(huì)兒，散白酒加盟哪家好，使酒生熱，然后聞其香味。如果氣味苦臭，定是酒。第四是嘗滋味。別的，好酒的包裝除印刷精巧之外，其邊際接縫整齊嚴(yán)密，沒(méi)有松緊不均留縫隙的現(xiàn)象。真酒芳香馥郁，香味和諧，聊城散白酒加盟，口味柔軟，不上頭，不嗆嗓。假酒則香氣不純，有雜味、辣味，刺喉，上頭。