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面團插盤柜定制

風冷則是通過冷柜自帶的鼓風機把壓縮機所產生的冷能量通過鼓風的形式吹像冷柜內部！從而達到降溫的效果。商用冷柜工作時柜內產生流水聲，這是制冷劑在管路中運動，當流動到蒸發器時，其狀態是液體，液體制冷劑流動時會發出清晰的流水聲，有時在停機后不久仍可聽到。我們日常生活中常見的空調制冷時實際上就相當于把房間變成了一個大號的風冷冷柜。那么一般的烘焙餅店和烘焙新手在采購的時候如何決定自己買風冷還是直冷冰柜呢？其實這個得根據您的實際用途來決定，如果您只是儲存奶油、芝士、巧克力等一般原材料的話直冷冰柜當然是您的選擇。

隨著生活水平的不斷提高，商用冷柜的用處越來越大，就商用冷柜而言，在日常生活中，大家有時會發現店里的冷柜出現了異常狀況：細心的朋友可能會聽到，從啟動開始指導停止運轉，商用冷柜內部會發出“咕嚕”、“咕嚕”像流水似的聲音，仿佛是在訴說著工作的“辛酸”。所以無論是冷藏還是冷凍面團在冷卻前都要限度的抑制其發酵，這一點是十分關鍵的。而究其原因呢，就是冷柜的制冷系統中循環制冷的“過液聲”，并不是冷柜在工作的艱辛，充其量不過是其在邀功罷了。

1.商用冷柜使用不當，擺放位置不適、通風不良、冷凝器積塵過多而不及時清潔，這些都會使冷凝器散熱不良，使冷柜制冷效果變差；

2.商用冷柜內的食物存放過多，阻礙了冷氣的循環，會使柜內溫度偏高。頻繁開啟冷柜門，壓縮機開機時間必然會延長；

3.商用冷柜運行時壓縮機燙手，壓縮機不斷地將制冷劑在蒸發器中吸收的熱量通過冷凝器散掉。所以壓縮機外殼的溫度一般也有80℃至90℃，這是它的工作性質決定的。

4.商用冷柜冷凍室不結霜而結冰，此現象說明冷凍室內水分太多，且溫度偏高。水分可能來自食物，也可能與開門次數過多有關，特別是單門冷柜更易產生此類現象。解決的方法是先除掉冷凍室表面的冰，再調整溫控器使冷柜內溫度降低。

　為了保證食物的新鮮，商用冷藏柜已經在生活中比較的常見了。商用冷柜有時候會在工作了很久不停機，特別是新買來的冷柜，開始使用時，冷柜壓縮機會工作很久不停機。那么，使用中商用冷藏柜會有哪些問題?下面來給大家介紹一下!制冷效果不明顯。如果在使用冷藏柜的時候遇到制冷效果不明顯的情況，一般是由制冷劑不足，制冷管道堵塞造成的。可通過重新添加制冷劑，及時清理一下制冷管道，保證制冷系統的正常運行處理。歡迎新來顧客蒞臨參觀指導，選購適合自己的產品。