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發(fā)布時間:2020-08-24 14:19  





榨油機炒料機“既蒸又炒”技術運用,適合一切榨油機配套使用,而且炒籽量大,受熱均勻,無死角,油脂更易榨凈,不會使油料悶焦糊;加適量水蒸炒時,能充分破壞油籽細胞,使蛋白質(zhì)吸水膨脹,蛋白質(zhì)充分凝固變性而變硬,提高承受壓力的能力,有利油脂凝聚;阻力小,噪音低,運轉平穩(wěn),可避免軸承損壞,比一般炒料機使用壽命長;封閉烘炒,熱量不散出,節(jié)能突出,成本低;專利溫控裝置,真正實現(xiàn)看溫度炒料的事實。出鍋方便,只要一按順倒轉開關就可以出鍋過篩分離,無需人工分離,從而大大節(jié)約了時間。
炒料機的優(yōu)勢
1、加適量水蒸炒時,能充分破壞油籽細胞,使蛋白質(zhì)吸水膨脹,蛋白質(zhì)充分凝固變性而變硬,提高承受壓力的能力,有利油脂凝聚。實踐證明蛋白質(zhì)變性越徹底,壓榨出油率就越高。比普通炒料機提高1%~2%的出油率。濕熱作用有水蒸氣保護,油料不糊,加工出來的油液色澤較淺、不發(fā)黑。系統(tǒng)配備液壓站系統(tǒng),鍋體翻轉、攪拌裝置升降均采用多液壓缸傳動,運行更平穩(wěn)可靠。
2、因封閉烘炒,熱量不散出,比普通同等炒料機更節(jié)能,降低生產(chǎn)成本。
3、專利溫控裝置,只要每次記住不同油料作物的炒料溫度,就能真正實現(xiàn)看溫度炒料的事實。

火鍋底料炒料機操作時有哪些注意事項
1、本設備需要由正規(guī)培訓人員穿戴安全工作服裝操作。
2、設備清洗嚴禁水沖,電磁電源注意防水防潮。
3、設備需提供穩(wěn)定可靠的電源,電源缺相會造成電機燒毀。
4、設備停用,保持整潔衛(wèi)生,注意防潮。
5、設備需由人員定期保養(yǎng),液壓站需定期更換抗磨液壓油。各軸承、鏈接機構定期注油,螺絲定期緊固。
6、設備操作發(fā)生異常應立即聯(lián)系維修人員,如故障不能自行排出請聯(lián)系廠家售后。
7、控制面板操作流程。打開電源開關和風機開關,待電腦自檢完成后(大概3秒鐘)信息顯示歸零,可以按攪拌啟動按鈕及加熱檔位進行攪拌和加熱,旋動攪拌調(diào)速按鈕調(diào)整攪拌速度。停機前注意保持風機運轉3-5分鐘,以確保線盤降溫。停機需要斷電。
火鍋炒料機的主要特點:
①加熱方式:采用環(huán)形燃燒器,火焰更均勻;節(jié)能效果明顯,比普通燃燒器節(jié)能20%。加裝鼓風機裝置,使燃氣更充分,火力更強勁;電子脈沖自動點火,離子熄火自動保護;點火更穩(wěn)定,熄火檢測更靈敏;
②爐膛結構:煙道為內(nèi)嵌式,煙氣由集中的煙道向室外排放,不見明火,更安全;
③溫度控制:采用直連式測溫裝置,測溫桿與物料直接接觸,直接測量物料溫度;測溫桿加裝護套,更好的保護測溫桿,經(jīng)久耐用,穩(wěn)定可靠。