東莞鮮肉冷藏柜定制的行業須知

鮮肉冷藏柜定制用前小知識

      風幕柜是目前超市、水果店使用常見的一款用來保鮮水果、飲料、蔬菜的一種冷柜。其溫度范圍在2~8度之間可調，在超市、水果店里主要放飲料，酸奶，牛奶，真空包裝的肉食，熟食，水果等，不適合放裸裝食品。

   但是當您買來心儀的風幕柜后就要馬上直接使用嗎？

    NO NO NO!

     立式風幕柜在到達后嚴禁野蠻裝卸、搬運，這樣會嚴重損害冷柜形狀、外觀、系統性能，增大故障率。

在搬運時不能傾斜超過45度放置，里面有制冷劑，傾斜角度過大會導致制冷劑回流，從而影響性能，導致壽命減短或性能故障產生，還會導致壓縮機

(活塞式壓機)內的電機脫鉤而無法正常工作。

        到達位置后，不要盲目蠻力拆除包裝。冷柜拆包裝時，四個角各有一個螺絲固定，按左圖所示操作，擰下螺絲后再去掉低架。

        裝拆除后，放置風幕柜的時候。一定要選擇放置在陰涼通風處，不得靠墻太近要給設備的換熱留出一定的空間。凱雪為客戶提供了專用的限位螺絲哦！為了確保通風散熱，立式風幕柜放置前必須安裝好限位螺桿，防止冷柜后背緊靠墻壁。

      后還要提醒大家的是，環境溫度每升高五度，風幕柜的耗電量就會增加25%！所以您在使用風幕柜時一定給放置在通風且環境溫度要低一些的位置

鮮肉冷藏柜定制擦拭清洗方法及注意事項

    擦拭冷藏展示柜時，不要用粗布或者不再穿的舊衣服當抹布，要選用毛巾、棉布、棉織品或者法蘭絨布等吸水性好的布料來擦冷藏展示柜。盡量不要使用粗布、有線頭的布或有縫線、鈕扣等會引起冷藏展示柜表面刮傷、劃傷。?

    不要用干抹布擦拭冷藏展示柜表面的灰塵，灰塵是由纖維、砂土和矽土構成的，很多人習慣用干的抹布來清潔擦拭冷藏展示柜表面。其實這些細微顆粒在來回擦拭的摩擦中，已經損傷了冷藏展示柜的漆面。風幕柜全部采用商業型壓縮機，不僅啟動性能好，而且噪音低，性能優越。雖然這些刮痕微乎其微，甚至肉眼是無法看到的，但久而久之，就會導致冷藏展示柜表面黯淡粗糙，不再光亮了。

     不要用肥皂水、洗潔精或者清水清洗冷藏展示柜，肥皂水、洗潔精等清潔產品不僅不能有效地去除堆積在冷藏展示柜表面的灰塵，因為有一定腐蝕性，會損傷冷藏柜，讓冷藏展示柜的漆面變得黯淡無光。并且，如果水分滲透到板材里，還會導致冷藏展示柜發霉或局部變形，減短使用壽命。顯而易見，內置機移動非常方便，主要適用于小型超市或者是便利店，但噪音會大一些。濕布的潮氣就會引發了冷藏展示柜發霉，特別是樓層較低的商業空間使用時要極為注意。在此同時，即使是涂漆冷藏展示柜，是可以用清水適當擦洗的，也不要將濕抹布長時間留置在冷藏展示柜表面上，以免濕氣滲入到板材里頭。

鮮肉冷藏柜定制

鮮肉冷藏柜定制壓縮機電動機的被燒毀的原因：　　　　

①電機溫升過高。因為全封閉壓縮機的電機是通過回氣來冷卻的，冬季熱泵機制熱時，工況比較惡劣，特別是環境溫度很低時，換熱量很小，制冷劑循環量也小，回氣壓力低，再加上電控上除霜不及時和不徹底，均會導致電機冷卻不夠，線圈發熱。這樣持續的發熱會形成高溫，而PTC對低負荷時的小電流反應不敏感，所以壓縮機經數次啟動后，在未達到較高溫度時就會因過熱造成絕緣破壞，電機短路燒毀。風幕柜還設有夜間節能簾，可在夜晚和其它非營業時間使用，節能降耗，良好地為業主減少電費開銷。　　　　

②制冷系統內部不清潔，含有雜質，雜質腐蝕和磨損電機線圈，造成短路燒毀。　　　　

壓縮機卡住原因：從此類故障壓縮機的解剖現象看，壓縮機內部并不缺油，抱軸堵轉是由于瞬時潤滑不良引起的，而導致潤滑不良的主要原因是潤滑油油質發生了變化油被稀釋或油位被制冷劑液體抬高等。

風幕柜的制冷原理是利用冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到風幕柜的各個角落達到產品保鮮的效果。從而保持了其品質質量，防止食品和原料變質。但風幕柜不是保險箱，放入風幕柜內的食品和原料不是一定安全的。因為，風幕柜是利用低溫控制微生物生長繁殖和酶的活動，從而防止食品變質，而在低溫條件下，并非所有的微生物都停止了活動，所以風幕柜內貯存的食品和原料存放過久同樣會變質、長霉菌。因此，風幕柜存放食品和原料時間不宜過長。現在隨著行業需求的發展，像超市、便利店這種商用的冷柜，款式也發生了很多改變。