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山坡散養土雞散養點屬于山區，周圍無工礦化工企業，無大氣、水質、土壤污染，這種環境下生長的土雞比農家散養的土雞還要好。土雞散養于山坡上，山坡上植物茂盛，土雞在林間終日嬉戲吃食，享受到足夠的運動和日曬，這種土雞的抵抗力遠高于室內養殖的洋雞或者室內土雞，因此無需喂也不會大批滅亡。很多土雞蛋也都直接下在林間，撿拾土雞蛋的工作量也很大。要求場舍周圍5公里范圍內沒有大的污染源，有豐富的草料，且有小溪、山泉水較佳，其山地坡度以不超過25°為宜，且背風向陽、綠樹成蔭、水源充裕、取水方便。

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土雞苗具有耐粗飼、就巢性強和抗病力強等特性，肉質鮮美。土雞蛋在城鄉市場上非常暢銷，且蛋價也高于普通雞蛋。母雞的飼養管理：進入產蛋期的母雞要加強光照，每天光照時間不少于16ｈ土雞人家土雞坊，更純更香更營養。雞肉、蛋品質優良、營養豐富，市場需求前景廣闊。對于具備一定條件的農戶來說，土雞養殖成本又比較低廉，是非常適合農戶和養殖場養殖的品種，現在來簡單談一下，土雞養殖的一些簡單技術。土雞要選擇生態環境優越的天然草原、天然山地、果園田野等適合放牧的場地飼養。

大面積山林放養土雞的注意事項。不要認為放養的林地面積大，就忽略了雞群對山林生態環境的破壞。其實雞群的量過大或者飼養時間長時，雞群對周圍生態環境的破壞是不容忽視的，特別是生態環境自我調節能力差的地區更甚。開產時胸肉與脂肪沉積現代肉種雞蛋白沉積高于脂肪，這就形成了較高的豐滿度，但脂肪較少，可能營養都轉移到種蛋，特別是能量還是足夠的，從而機體的能量儲備減少而依靠飼料每天供給，所以飼料的分布是否均勻很重要。應該每出欄一批雞，就要讓場地適當的休息一段時間再讓下一批雞進來，實行輪牧。當然這要得多建幾個供輪養的圈舍。這樣既減輕雞群對林間生態的破壞，讓被破壞的地表有時間長出小草野菜，植被得到短暫的恢復，使生態平衡得到自我調節，又能給下一批雞提供一定數量的青綠飼料。

將熟雞蛋剝殼放在手中揉捏，這種雞蛋即使被捏得扁扁的，蛋白也不會開裂，還是一只完整的雞蛋。真正的土雞蛋確實要比市場上賣的任何一種雞蛋都好吃，真正的土雞蛋，哪怕就是白水煮蛋，都是很好吃的。洋雞蛋個頭大，蛋清多，水分多，煎雞蛋時就看出來了，一下油鍋哧哧拉拉的直響。散養土雞雖然能夠自由采食，但鈣仍需從日糧中足量供給，否則土雞就會骨質疏松，姿勢反常，產軟殼蛋、薄殼蛋或無殼蛋，使蛋的破損率增加，產蛋量也會下降。根據雞蛋體型大小和蛋黃顏色判斷土雞蛋的標準已經不能適應。不過還是有很容易的辦法區分雞蛋是否為土雞蛋。下面提供的兩種辨別方法直觀清楚，抓住了土雞蛋的本質特征。