玉米煮酒設備規格齊全 曲阜久鼎

玉米煮酒設備注意事項

玉米煮酒設備注意事項

1、運用前，可在玉米煮酒設備儲酒罐的外表涂上一層薄薄的植物油，然后在火上烘干，這就等于在不銹鋼儲酒罐外表穿上了一層微黃的油膜衣服。這樣，運用起來既簡單清洗，又能夠延伸運用壽命。

2、做好釀酒設備的消毒作業：由于自身環境的因素，玉米煮酒設備在運用之前要做好清理消毒處理，這樣能夠去除設備表層和內里的塵埃、病菌以及異味，經過消毒處理的玉米煮酒設備是釀出好酒的步，因而要做好。

3、要挑選正宗的釀酒酒曲：要挑選穩定性好的酒曲，一些散賣酒曲制造時衛生達不到要求，導致酒曲被雜菌感然導致酒酸酒苦，因小失大。

4、重復循環清洗到引薦的清洗時間。跟著循環的發展和沉積物的溶解，反應時發生的氣體也會增多應隨時經過放氣閥將多余的空氣排出。跟著空氣的排出，冷凝器內的空間會增大，可加入適當的水，不要一開始就注入大量的水，可能會造成水的溢出。

?怎么保存玉米煮酒設備

怎么保存玉米煮酒設備

①在日常的運用中要注意做好它的日常查看，如在運用中發現設備的出水管與設備中進氣管中心的銜接部分呈現漏氣現象，要及時的進行應急處理替換銜接接頭。避免空氣的持續進入。

②在設備中是配備有壓力表和設備安全閥的，這兩種部件要時常進行查看和維護的，因為這種儀表的正常工刁難它的發揮出的作用是具有決定性含義的。

③進氣管與出水管接頭漏氣，當旋緊接頭不解決問題時，應增加或替換填料。一起在清洗設備時，請用軟毛刷進行刷洗，不要用硬器刮擦。

由于保存是對正常工作的白酒釀酒設備進行的保養，不需要替換零部件，在經濟上花費較少，出產設備能正常運轉，合理地對設備進行保存，既不影響廠內其它設備的運用，也不影響出產的進行。

玉米煮酒設備熟料釀酒有哪些優勢

玉米煮酒設備熟料釀酒有哪些優勢？

一簡：工藝先進簡單。

用傳統釀酒設備釀酒工藝為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。

熟料高產釀酒工藝為：熟料糧食 酒曲 水→發酵→蒸餾→成品酒。

二省：省本錢，省時間。

直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統工藝省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是同時完結。

三高：

1、出酒率高。傳統的釀酒設備工藝釀酒出酒率低，一般玉米在40-55%之間。而采用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%左右。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可達到90-100%、玉米70-80%。

2、酒的品質高：用該工藝出產的白酒酒體潔白、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。經國家法定部門檢測，酒質達到國家一級品規范。因為均系純糧釀造，堅持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受市場歡迎。

3、經濟效益高：因為用該新工藝釀酒比傳統工藝本錢和工時節省一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質穩定同時還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。