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人們習慣把烹飪分為紅白兩案，“烹調”一般就是專指紅案，相對烹飪，烹調的含義就窄得多了，簡單地說：“烹調”是指副食品加工而言，是副食品加工的簡稱。烹與調是菜肴制作密不可分的兩個環節。

作為一名廚師現代廚師，當然要考取中式烹調師職業資格證書。也就是廚師證（廚師證已于2011年4月取消，工種名稱現更改為中式烹調師。如有疑問可登錄國家職業資格工作網查詢工種。）

廚師在市場的吃香程度從各個地區餐飲業的發展狀況便可見一斑，因此很多朋友都會通過業內較好的廚師技校來獲取進入該行業的機會，在該行業逐漸產業化的大環境下大家的學習體驗也得到了提升，受歡迎的廚師技校品牌機構確實做到了足夠的專業和可靠。

教學團隊專業水平高

當然在此同時廚師技校教學團隊的高水平也是其教學質量很不錯的關鍵原因，因為好的廚師技校在招聘和培養一線教學者方面有非常高的水平要求。從廚師技校介紹中就能看出來其配置的教學團隊的職業水平非常高。