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發布時間:2020-07-31 14:12  







無論是超市 餐飲 酒店 都需要一款適用又實用的烤鴨爐,安全性能高的才符合這些場所的使用,下邊來介紹一下山東群星燃氣烤鴨爐和電烤鴨爐,耐高溫 耐腐蝕 燃耗省,移動方便,可以二次安裝,用途廣泛,自動測溫的,烤出來的的鴨子色澤鮮艷,肉質嫩滑可口。味道香美,正宗的老北京烤鴨的烤鴨爐,深受老幼的喜愛。
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烤鴨爐設備把握市場整體化需求 更好滿意客戶需要
伴隨著我國食品加工機械的不斷發展,大多肉類產品基本實現機械化生產,如豬牛羊等。機械化生產不僅提高工作效率,還能保證產品質量。傳統的果木烤鴨爐便造成二次污染,而且需要耗費大量的人力,成本較高。新型的燃氣烤鴨爐和電烤鴨爐具有操作簡單、方便、衛生等特點,不僅成本低、收益高,更便捷環保。
烤鴨文化
烤鴨是中國美食苑中一朵香味四溢、絢麗多姿的奇葩,它展示了中國人食鴨的藝術,也反映了中國烹調技藝的多樣化和久遠的歷史以及獨特飲食文化魅力。中國人食鴨,歷史悠久,據《左傳》載:“饔人竊更之以仔鶩"。《戰國策》說:“而君鵝鴛有余食",鶩就是家鴨。《本草綱目》說:雄性鴨頭是綠色,翅膀上有紋理;雌性為黃斑色,但也有純白色的。雄鴨不會鳴;雌鴨則會叫。重陽節過后鴨子肉肥味美。南北朝時的《齊民要術》一書中,也有家鴨的飼養及其烹調方法的記載。以上史料說明,無論是家鴨還是野鴨,從很早的時候起,皆為中國人下酒佐餐之美食。
烤鴨,作為宮廷與民間的飲食常品,經過漫長的歷史積淀和洗禮,其深厚的文化底蘊和獨步天下的烹調技法,以及獨特奇異的味道,促使它演繹為“中國第一美味”,聲名遍播全球,為天下食客所嗜之物。