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為什么酒店后廚臺面都是304不銹鋼?

304不銹鋼是一種專門針對我們生活上使用的不銹鋼材質，也被人稱為“食品級304不銹鋼”，意思就是材質本身不會對食品造成任何金屬的污染，非常安全可靠。這也是為什么酒店后廚臺面都是304不銹鋼材質的重要原因，除此之外，它還具有不錯的耐熱、耐腐蝕的特性。眾所周知，304不銹鋼材質非常適合廚房區域使用，而有一種不銹鋼材質就經常魚龍混珠的冒充。那就是201不銹鋼，這類不銹鋼和304不銹鋼在抗腐蝕能力、抗生銹能力上具有一定的差距，也經常被一些黑商當作304來出售。

一般水槽的安裝建議做臺下盆的水槽，因為臺下盆的打掃起來更加方便，也不會有棱角磕到手等問題。如果你家的水槽沒用多久就變黑的話，那你肯定買成了不銹鐵，或201、202材質，業主們一定只認準sus304材質，這種材質不僅不變色，還不會有劃痕。選擇單槽還是雙槽很大程度要根據烹飪習慣來決定。一般來說，喜歡猛火爆炒、大鍋燉煮的中餐黨可以選擇大單槽，可以一次性清洗大鍋具。而西餐食材、餐具種類頗多，雙槽更容易清潔與分類，能節省不少時間。

因為隨著時代不斷的更新，科技技術不斷的發展，潮流時尚一詞是永遠不會落伍的。在水槽方面表現得更具體。因為現在的304不銹鋼水槽全部采用不銹鋼打造，經過磨砂工藝處理，表面進行拉絲做工，讓整個視覺看起來更，越用越亮，防腐耐磨，經久耐用，方便安全，讓廚房更潔凈更。質量較好的304不銹鋼水槽一般用個二十年是沒問題的。