餐飲明檔設(shè)備按需定制專業(yè)團(tuán)隊(duì)在線服務(wù),博興縣佰森電器廠

煲仔飯機(jī)：煲仔飯的者

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生活水平也不斷提高，人們對(duì)生活的質(zhì)量要求越來越高，對(duì)于忙碌的上班族來說煲仔飯成為了大家愛的中式快餐，煲仔飯的餐飲店越來越多，煲仔飯機(jī)也出現(xiàn)在了大家的視野中，下面，就給大家介紹介紹一下煲仔飯機(jī)。

1、簡(jiǎn)單易用：只要把米和水按比例放進(jìn)出，按一下按鈕即可，一系列煮飯、燜飯、焗飯自動(dòng)完成，有相應(yīng)的聲音和數(shù)字LED燈提示；不需專業(yè)廚師操作，極大節(jié)約人工成本。

2、綠色健康獨(dú)有的加厚鐵板燒煲仔鍋設(shè)計(jì)，不含任何有害物質(zhì)，反而有益人體健康。由于煲仔飯獨(dú)有的煮食特點(diǎn)（飯菜融合）,菜汁中的酸堿物質(zhì)可以使鐵鍋在使用過程中大量的釋放出游離鐵元素，能夠有效補(bǔ)充人體鐵元素。

煲仔飯?jiān)O(shè)備的煲仔飯?jiān)O(shè)備特點(diǎn)

     經(jīng)久耐用

     采用工業(yè)級(jí)設(shè)計(jì)，每個(gè)部件都是沖壓出來，選用不銹鋼機(jī)架，好象汔車一樣，分開各部件總成裝配，發(fā)熱體加設(shè)隔熱節(jié)能材料更加省電，保證產(chǎn)品連續(xù)操作沒有問題。

     一機(jī)多用

     該產(chǎn)品除專業(yè)煲仔飯外，還可以做煲仔菜、生滾煲仔湯、新鮮蓋澆飯、海式煲仔泡飯、也可以做臺(tái)灣、日式、韓式煲仔飯。

     該產(chǎn)品用分總成裝配，分制式控制，整體和個(gè)體結(jié)合，可以全機(jī)工作也可以單爐操作，雙重漏電開關(guān)保護(hù)，個(gè)別爐體用的時(shí)間長而損壞，也不會(huì)影響別的爐頭。一般電工看說明書也懂維修，而且該廠有維修一年的保證。

煲仔飯機(jī)的研發(fā)與推廣

     米飯是中國人的主食。其國廚業(yè)煲仔飯?jiān)O(shè)備是米飯制作方法的佼佼者，幾千年傳統(tǒng)歷史不衰，它突出的特點(diǎn)是米飯與菜式有機(jī)地結(jié)合在一起烹飪，特別是米飯那種香、軟以及金黃色香脆的鍋巴才是真正食米飯的享受。由于傳統(tǒng)煲仔飯的制作方法離不開廚師的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，依靠人看火，靠人判斷熟飯程度，加上制作時(shí)間長，黑呼呼的瓦煲形象難于登上大雅之堂，且不環(huán)保、品質(zhì)不穩(wěn)定，衛(wèi)生難辨，致使那么好的煲仔飯只能在地?cái)偞笈艡n延續(xù)，不能形成規(guī)模。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較為香口，齒間留香，回味無窮。

     2001年世界上第yi臺(tái)數(shù)碼煲仔飯機(jī)由冼業(yè)榮先生在2001獲得發(fā)明專利，發(fā)明名稱：模糊控制電加熱煲仔飯機(jī)，該設(shè)備采用電加熱，智能化制作煲仔飯，改變了明火煲仔飯的傳統(tǒng)做法，保持了傳統(tǒng)煲仔飯的品質(zhì)，而且煲煲快速、品質(zhì)一樣，既環(huán)保又衛(wèi)生。

數(shù)碼煲仔飯機(jī)經(jīng)過數(shù)代改進(jìn)，至2009年數(shù)碼煲仔飯機(jī)已經(jīng)從第yi 代指示燈顯示控制發(fā)展到第六代數(shù)字顯示控制，為中式快餐的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化做出了一次大膽的創(chuàng)新。飲食行業(yè)專家們預(yù)言，該產(chǎn)品及其它配套設(shè)備的問世，解除了中式快餐業(yè)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化的瓶頸制約，將使中式快餐進(jìn)入機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化操作、高速環(huán)保、營養(yǎng)健康的嶄新時(shí)代。快餐講究“快”：智能煲仔飯機(jī)十二分鐘出爐一個(gè)瓦煲飯，完全滿足快的需求。與一般的鍋巴不一樣的是，瓦煲的鍋巴不但脆而且滋味悠長，還集中了悉數(shù)煲的精華。

煲仔爐產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

     （1）環(huán)保衛(wèi)生：該飯機(jī)是用電加熱方式，只產(chǎn)生少量的蒸氣，無燃?xì)鈴U氣，無污染，爐體保溫好，操作環(huán)境不熱，甚至該飯機(jī)無需抽氣系統(tǒng)，可直接擺放于大堂操作。

    （2）節(jié)約您的投資：該飯機(jī)只產(chǎn)生少量的水蒸氣，所以投資者還可以不須投資該機(jī)的抽氣系統(tǒng)，如：排煙罩、風(fēng)管、抽風(fēng)機(jī)等。

    （3）清晰數(shù)碼顯示故障代碼，令故障判定簡(jiǎn)單、清晰、明了，擺脫以往通過指示燈混合閃爍的模糊判定。