煲仔爐供應行業專家在線為您服務,電磁爐廠家

煲仔爐介紹

1.煲仔爐根據加熱特點分為:燃氣煲仔爐和電熱煲 仔爐;根據操作分為臺式煲仔爐和立式煲仔爐;根據功能特點分為:單頭煲仔爐、雙頭煲仔爐、四頭煲仔爐、六頭煲仔爐、八頭煲仔爐等多功能煲仔爐。

工作原理

2.煲仔爐作為廚具市場的一種新型爐具，它打破了傳統的明火烹調方式。電磁加熱的工作原理是在線圈盤中通上高頻電流，在線圈盤的軸向兩面產生磁場，當鐵質鍋具處于磁場范圍內時，鍋具即切割蛟變磁力線而在鍋具底部產生交變的電流(即渦流)，渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動，分子互相碰撞、摩擦而產生熱能使器具本身自行高速發熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食用。清潔面板時，不能用濕布清潔面板，要注意：也不能用金屬物品刷洗面板。

性能分析

3.電能加熱，智能操控，無油煙，無污染。集節能、環保、自動化、可調控數控為一體，操作簡單、煲、煮、焗、燜、燴俱兼并用。煲仔爐使用的是低壓獨立調節閥，使用獨立接宵盒，煲仔爐架可以拆卸，使用非常方便，不銹鋼構造，是餐飲行業使用比較好的設備。

 火鍋行業的種類—伊派火鍋電磁爐廠家 無論是出于迎合消費者還是突出差異化，越來越多的個性火鍋如雨后春筍冒出。首先，從鍋底口味來說各種新鮮鍋底爭相出現，鮮瓜火鍋、豆漿火鍋、乳酪火鍋不一而足。再從火鍋類型來說，外來和尚好念經又顯出了優勢，泰式冬陰功火鍋、印度咖喱火鍋、日式豆乳火鍋、韓式年糕火鍋等。從火鍋食材角度來說更加細分化，如魚火鍋、雞肉火鍋等，逐漸形成新辣道、田園雞這樣專注細分食材的大型連鎖企業。營銷支持方面，工廠在做好產品和服務的前提下，本著薄利多銷的原則，讓利于渠道經銷商，使產品在終端市場上更有競爭力。如果按照地域和風味流派來劃分，傳統火鍋可分為南派與北派兩大體系，南派以川渝麻辣火鍋為代表，北派以北京、內蒙古的清湯涮肉火鍋為代表，其他還有江浙的菊花火鍋，廣東的粥水火鍋，云貴的酸湯火鍋，以及新興的海鮮火鍋、豆撈火鍋等。

市場對多頭電磁爐的需求正在增加。一線城市的餐飲業已經啟動了陽光廚房的建設。消費者實時觀看廚房的每個角落和操作過程，使就餐者能夠對食品衛生更加放心，從而吸引更多消費者。安全火災已成為餐飲業業主和消防檢查部門為關注的問題。我們的產品質優價美，服務完善，始終秉持“誠信經營、用心服務、顧客至上”的經營理念為餐飲從業者提供高質量的商用廚房煲仔爐。商用電磁爐成為廚房熱門的設施。

一、使用多頭電磁爐更加便捷，也可以大程度地減少廚房設施：減少部分送排風裝置的建設量和部分投資。雖然沒有鼓風機，但是可以減少散熱，進而提高能源效率，降低來自明火、機罩風扇和設備電機噪音。

二、與其它的電爐相比，沒有燃燒廢氣排放，沒有反應熱排放，無燃燒排放，無氧氣消耗，零噪音，零污染，達到節約資金，節約燃氣管道建設及配套費用的效果。

三、節能：工業電爐的溫度可在15秒內升到300度。加熱速度高于油氣爐。電磁熱效率在98%以上，燃料氣熱效率在20%-45%之間。：加熱速度很快，溫度控制穩定！電磁爐足夠結實。

多頭電磁爐的缺點是沒有電就不能工作。現在規定，對用電設備線路的檢查維修，將提前通知承。處理停電事故的普通商業區和工廠都是自給式發電機，而且總是為防止停電供電。

  伊派餐飲設備不銹鋼煲仔爐設備專業服務，商用廚房設備行業作為個朝陽產業，如今的迅猛發展勢頭，是市場調節的必然趨勢。許多人對中國制造投以懷疑的目光。每個選擇相信的人，大概都受過中國制造的。品牌和質量是中國企業的軟肋，單純依靠法律法規的約束，社會的指向，是不能起到決定作用的。11、微電腦控制系統，具有無鍋檢測、超溫保護、自動故障檢測、電壓過高過低及缺相保護。如果每個企業都對自身加以約束，對自己的產品和廣大消費者負責，整個行業的風氣煥然新，那中國制造也將不再是夢魘。商用廚房設備以每年15%的驚人速度上升

   伊派不銹鋼煲仔爐設備專業服務，特別是我們商用廚具行業，個穩定實用的技術是商用廚具企業的立足之本。由于不同于家用廚具的使用環境及使用習慣，市場對商用廚具的穩定性要求特別高。個小小的故障可能就會導致個酒店成千上萬的損失。記得個記者曾問馬云，如何看待阿里巴巴和騰訊？馬云說了句很經典的話假如騰訊停止運行10分鐘，你就10分鐘不能聊天和玩游戲；3、燃氣煲仔爐非常難控制火的溫度，火傳到煲底溫度超過102℃時與米飯淀粉產生黑色的鍋巴，黑色東西叫丙庇，該物質進入煲仔飯機與系統激烈反應，這就是"上火"的原因。假如支付寶停了10分鐘，你正在轉賬的錢就危險了。由此可見馬云對產品技術的要求。核心技術是基礎