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烘干房在購買時，我們需要了解自身的需求，主要有以下幾個方面。

一、所需烘干物料的產量大小

所需烘干物料的產量大小，是指一次烘干的量。烘干房的產量一般有幾百斤到幾千斤或上萬斤不等，烘干房生產能力是指烘干房功率的大小、烘干房結構的大小。烘干房功率的大小及結構的大小，是依據烘干物料的特性、單次烘干量。

二、所烘物料所需熱源

烘干物料所需熱源，及烘干房的熱源配置來確定的。物料特性不同，烘干量不同所配置的熱源不同，生產功率大小也不同。烘干房所使用的熱源有煤加熱、煤電一體、柴煤一體、電加熱、空氣能熱泵等，可根據自已的需求配置，同時，應考慮污染性、經濟適用性等。

三、烘干房熱循環送風方式

烘干房熱循環送風方式可以根據自已所烘干物料的不同來確定物料所需要的送風方式，如烘干肉制品如烘干肉制品（臘肉）需要上下送風，選擇不同的烘干方式，是為了讓物料達到更好的烘干效果。

熱風循環烘干房采用的是plc可編輯控制系統，烘箱里面有溫度、濕度的探頭，可以根據不同的物料來設置不同額烘干溫度和時間。在設備運行的過程中，設備不需要人看管，全自動運行；烘干的時候對溫度的控制比較準確，很多程度上提高了產量的質量，提高市場競爭力。

常見的加熱方式有：輻射、熱風循環及輻射 熱風循環等，根據生產綱領可分單室和通過式等，設備形式有直通式和橋式。熱源可根據用戶的具體情況選擇：電、蒸汽、燃氣或燃油等。熱源箱可根據烘爐的情況而定：至于頂部、底部和側部。

配置不同，熱源的不同，價格也會有所不同，熱源方式也是大家比較關心的一個問題，熱源方式的不同，對于烘干效果、烘干速度、烘干效率以及烘干成本都是影響很大的。目前較推薦的是空氣能熱泵烘干方式，這種熱源方式更為環保，烘干過程中節能省電，熱利用率高，烘干過程中不會對環境造成任何污染，是一種較為新型的環保烘干方式。

冬瓜干烘干房是一種新型的干燥裝置，熱泵吸收烘干房內廢氣中的低溫熱能，將熱能溫度提升后，在用來加熱進入烘干房的干燥介質，并同時將廢氣中的水分降溫凝結為液態水排出，大部分熱風在箱內循環，熱，節約能源。利用強制通風作用，箱內設有可調式分風板，物料干燥均勻，熱源可采用蒸汽、熱水、電、遠紅外，選擇廣泛。整機噪音小，運轉平衡。溫度自控，安裝維修方便。適用范圍廣，可干燥各種物料，是通用干燥設備。

冬瓜干烘干房具有如下幾個突出的優點：

一、低溫：易于在常壓下實現0-65℃的低溫干燥，可獲得高的干燥產品質量。

二、安全：便于用惰性干燥介質全封閉循環對產品、易氧化變質產品進行安全干燥。

三、環保：干燥時可不向外界環境排放粉塵、異味，并可回收產品中的香氣成分、溶劑等。