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發布時間:2021-05-01 06:44  





排煙罩清洗
防爆燈、UV燈可以經常用濕抹布擦干凈,含有擋水板、運水扇、油網、過濾網等前端凈化部件的和排煙罩面板一樣,都需要先將表面油垢噴一遍高溫堿水。,或者放在火堿水里泡,待油泥完全泡除后,再用高壓水槍(清水)洗凈。據經驗證明,80%左右的廚房排煙不暢主要原因是油煙凈化器的內置過濾網不潔堵塞。所以前端凈化器的部件清潔是非常重要的。
廚房排煙系統清洗方法
有的排煙管道口比較窄小,技術人員無法進入管道內作業,為了避免管道內的油煙留下隱患,很多公司通常會利用機械設備將管道開孔并進行清潔。這種方法比較簡單也很干凈,有的管道本身比較復雜的,人工清洗可能會留下死角。
選用設備開孔清洗需要注意的就是對開孔處的密封處理,否則出現漏油現象,會留下安全隱患。
排煙罩
排煙罩的種類有很多
密閉罩
污染源全部密閉在罩內,其優點排風量小,可有效控制有害物,不受環境的影響,但影響操作,主要用于控制要求高的場合,消除危害比較的的氣體或塵土。在食品廠或中央廚房的自動化生產線上應用較多。自動連續電炸,自動連續烘焙設備都是在這種煙罩里面工作。柜式排煙罩
柜式排煙罩有一面敞開用于人工操作,其他面均密封,敞開面保持一定的吸風速度,以保證柜內有害物不逸出,主要應用與實驗室。外部吸氣罩
外部吸氣罩位于煙氣源附近,靠近煙口的抽吸作用將煙氣吸入煙罩內。對生產操作影響小,安裝維護方便,但增加了對周圍空氣的吸入,排風量大,效率低,控制有害物能力較差,主要用于因工藝要求或操作條件有限不能將污染物密閉的場合。
排煙罩安裝
1、固定煙機掛板:在安裝位置鉆好孔用十字螺絲將包裝箱附帶的煙機掛板固定在墻上;
2、將煙機掛在掛板上:將吸油煙機掛到掛板上,確保吸油煙機無晃動和脫鉤現象并盡量保證水平;
3、安裝排煙管:將排煙管的一端與吸油煙機上的出風口連接,另一端則與共用煙道或外墻上的墻孔連接。若排煙到共用煙道,勿將排煙管插入過深導致排煙阻力增大,若排煙到墻外,則建議在排煙管外裝上百葉窗,同時務必使排煙管口伸出30mm,避免回灌;
4、安裝油杯:將油杯擰上或是推入到位固定好。