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發布時間:2020-08-04 10:26  
斬拌機產品描述
1、本機工作,衛生無污染,結構合理,操作簡單,實用范圍廣??蓪θ忸?,果菜蔬,海產品及調味品,進行深加工(如縻狀,塊狀),是肉類加工生產中一個關 鍵設備。其中GT6D21和GT6D22,是近幾年消化吸收國外先進設備而開發設計的。它不僅能夠將肉塊,碎肉,脂肪主要原料精細的切碎,還能同時將其它原料如水,冰屑,調料,附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉,可 以縮短運行時間,減少物料發熱量,保持餡料的天然色澤,彈性、出品率和產品的保質期
2、刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到的良好組合,使斬切產品細度好、無死角、升溫小、斬拌時間短,特別是由于乳化處理,使腸類產品的細密度與彈性大大增強,提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。

斬拌機的清潔事項:
斬拌機的使用清潔工作是一個重要的環節。在每次工作結束后,都應該進行有效的清理工作,通常我們采用一定量的清洗劑,沾水使用,使用刷子或者其他合適的工具進行清洗,在初次清洗結束后,我們還要用清水進行二次清洗處理。5mm,ZB-80、ZB-125型斬刀和斬鍋間的間隙≤2mm。并且清理出水質,保持斬拌機內的干燥
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諸城市億馬機械有限公司 斬拌機
衛生清理時,必須將配電箱用防水設施覆蓋,否則會使電器元件進水損壞,漏電,導致操作人電傷。上料時刀具和轉鍋必須用低速。 經常對設備進行安全運行檢查,對保護機器和人身安全的電氣連鎖系統或器件保持有效。發現失靈或損壞立即修復或更換。③斬鍋為雙速,可以與斬刀任意速度配合,斬拌時間短,物料溫升小。確保整機設備安全運行。 機器在使用100小時后應更換一次液壓油。如有需要歡迎撥打以下聯系方式!




配置整機采用SUS304不銹鋼板制作,結構合理、美觀,易清洗。斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備,高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀。斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備,高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均勻,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。
斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥,同時將其它原料如水,,輔料一起攪拌均勻。斬拌機的刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達到組合,從而減少物料發熱量,細度好,提高了肉制品的乳化效果,保持了餡料的天然色澤、彈性、出品率和產品的保質期。諸城市億馬機械有限公司生產的真空斬拌機的規格與選型--ZB200L斬拌機不僅能將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細地切碎,還能同時將其他原料如水、冰屑、調料、附加品(填充劑)同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。斬拌機型號齊全,操作方便,可適應不同客戶的需求。
本公司生產的斬拌機采用進口斬刀,不生銹、銳度高、質量保證。這是我們產品的優勢。整機采用進口軸承,精度高,運行平穩 。主軸經高頻淬火精校而成(公差小于0.03mm),在高速運行狀態下,運行平穩、無噪音,斬刀與斬拌鍋間隙小于1.5mm,確保斬拌效果。斬拌刀的轉速越快,物料需要進行斬拌的時間越少,斬拌鍋的升溫也就越小,對物料的影響也就越小,產品的營養流失越少。 電機變速箱、電器部件均采用國家知名品牌,以確保整機質量。 本機采用不銹鋼制作,斬鍋經加工中心一次成型,圓整度公差小于0.03mm。 本機廣泛應用于肉類、蔬菜類、豆類等食品加工行業。
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