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  玉米淀粉用途廣泛，是食品、化工、等行業的重要原料，以玉米淀粉為原料可進一步加工生產淀粉糖、變性淀粉、味精、有機酸及化工醇等產品。其中淀粉糖是玉米淀粉主要的消費去向，2019年約占玉米淀粉消費總量的55%，其后依次是造紙（約占12%），食品加工（約占8%），啤酒（約占6%），化工、變性淀粉和各占5%左右。

   造紙行業對淀粉的需求明顯增長后逐步趨于穩定，淀粉糖的對白砂糖的替代也達到了較高的水平，因此近兩年玉米淀粉消費結構變化不大，總體較為穩定。

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據市場人士表示，一些大型跨國企業、貿易企業等利用其在豆粕、豆油等品種上積累的經驗，積極試水玉米及玉米淀粉的基差交易，已初嘗“甜頭”。未來，隨著玉米、玉米淀粉基差貿易的廣泛推廣，其服務現貨產業的能力將會明顯提升，必將對玉米產業持續、健康發展發揮積極作用。秋初的齊魯大地，田野里到處孕育著豐收的希望。隨著新玉米即將上市，玉米價格、玉米淀粉加工企業的經營狀況等已經成為業內人士關注的熱點。玉米淀粉廠家收費服務熱線

上世紀90年代后，我國玉米淀粉產業進入快速發展階段。1996年，我國玉米淀粉產量為264萬噸，2018年玉米淀粉產量達到2815萬噸，近20年間玉米淀粉產量增長了近10倍。隨著玉米淀粉產能的不斷釋放，國內玉米淀粉產能和年產量持續增長，玉米淀粉產業開工率卻呈現震蕩下降態勢，產能過剩現象日益顯現。2001年，我國玉米淀粉產業開工率達到72%，之后出現回落。從統計數據看，2005年之前，我國玉米淀粉產業開工率一直保持在69%以上。之后，開機率大幅下降和劇烈波動行情反復上演，2012年開機率為59%，跌至歷史新低。玉米淀粉廠家收費服務熱線