石家莊食堂煮粥鍋圖片優惠報價

很多人以為不銹鋼廚具設備是的，其實不是，不銹鋼廚具設備耐腐蝕性良好，原因是表面形成一層鈍化膜，在自然界中它以更穩定的氧化物的形態的存在。也就是說，不銹鋼廚具設備雖然按使用條件不同，氧化程度不一樣，但終都被氧化，這種現象通常叫做腐蝕。

在腐蝕環境中的金屬表面全部發生電化反應或化學反應，均勻受到腐蝕。不銹鋼廚具設備表面鈍化膜之中耐腐蝕能力弱的部位，由于自激反應而形成點蝕反應，生成小孔（很多不銹鋼廚具設備碟、盆制品中比較常見），再加上有氯離子接近，形成很強的腐蝕性溶液，加速腐蝕反應的速度。還有不銹鋼廚具設備內部的晶間腐蝕開裂，所有這些，對不銹鋼廚具設備表面的鈍化膜都發生破壞作用。

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明檔可以看作是活菜單，其首要目的就是展示。在這個“顏值即正義”的大環境下，優雅的展現方式能很好地刺激顧客的食欲。因此，明檔的設計、擺放以及整體透出的氣質至關重要。環境衛生：案臺干凈無油污，周圍無雜物。餐具陳列：擺放整齊有序，沒有過份的臟污油垢。菜品擺放：沒入鍋的要整齊干凈，入鍋了的要氣味飄香。燈光色調：要溫暖明亮，特別要集中在菜品等重點物上。明檔人員：著裝整潔，配合協調，操作規范。

1、位置與次序符合認知規律：新推出的菜品放在前面，以吸引顧客，每周推出的特價菜緊隨其后。招牌菜可以陳列在整個明檔區的中間部份，以撐場面。

2、擺放為服務：在不少店里，明檔相當于菜譜，因此擺放必須。如某家海鮮店，明檔排擺放當天購買的鮮、奇特的食材，以吸引顧客；中間是作為主力陣容推出的深海魚類；后面是制作成品模型展示。因此不需要刻意推銷，就能賣得很好。