堿地小米批發擇優推薦【成至國際】

通過哪些方式來辨別小米的好壞？

要想吃到天然的黃小米，如何分辨就顯的至關重要了，可以通過如下方法鑒別：

1.看光澤

染色黃小米通常光澤較暗，顏色不均勻，有些胚芽處甚至發黑，如果還是不好分辨，具體可以往下看。

2.嗅一嗅

新鮮的黃小米，鼻子聞一下并無異味，而染色的黃小米有種染色素的味道。

3.水洗法

用溫水清洗，也可以認出他來，正常的黃小米溫水清洗后的水顏色不黃，而染色黃小米清洗后的水色發黃。

4.白紙捻搓法

黃小米溫水或嘴哈氣浸濕后，取干凈的軟白紙捻搓黃小米，紙上如有黃色說明染色。

5.熬煮法

陳小米由于長期的放置，細胞壁硬化，所以熬煮后粘度糯性大不如前，粘稠度不如新米好，而且香味很淡。

堿不落蘇打小米未經過拋光及打磨等等過程，而且其產地為吉林通榆縣，是世界三大鹽堿地之一，因而米粒較小，顏色較不均勻，但是更易煮熟煮爛。

吉林單氏米業提供OEM貼牌代工服務，線下自有工廠，長春農科院技術支持，保證質量，供貨及時，始終如一的品質，歡迎前來咨詢。

根據淘米水來判斷小米的品質

小米的營養成分集中在表皮，不做多次加工就是為了不產生高溫，避免了機械設備碾磨的高溫對原糧品質的破壞，這樣才能完整保留了小米本身的礦物質、維生素等營養成分。這樣讓小米的表面附有了米糠雜質，用水一沖就能看見粉末狀的，千萬不要認為這是米臟，這是小米中富含的植物粗纖維的米糠。如果小米加工上色水洗過，在淘米過程中就不會出現這種粉末狀。

建議小米淘一遍足夠了，多淘會降低小米的營養價值。

吉林單氏米業擁有自有種植基地及加工工廠，種植基地靠近向海自然保護區，世界三大鹽堿地之一的吉林通榆縣，小米中含有蘇打成分，弱堿成分調節人體酸性環境。加工過程中無添加，無拋光，保留胚芽米原始營養。

看小米的小米油來判斷小米的品質

拿超市買的拋光小米，和自碾的帶糠小米在同等條件下熬煮，帶糠小米煮的粥比超市的拋光小米煮的粥米油更厚、更粘稠，味道也更濃一點。所以有一句俗話說得好“吃菜帶幫，吃谷帶糠”是有一定道理的，谷糠中富含豐富的營養物質。

用這樣的小米熬粥是女人坐月子必不可少的營養品呢，具有很強的滋補作用，可以和參湯媲美，具有補中、健脾和胃的作用。所以好的小米一定是厚厚一層米油的，米油才是小米粥的精華。