海珠學校食堂承包公司報價的行業須知

廣州康峰餐飲管理服務有限公司以“人才為本，誠信當家，職員滿意，廠家放心的經營理念，以務實的經營作風，科學的管理體系，美味實惠的烹飪技藝深受眾多企業管理者和員工的好評，并在業界樹立了良好的企業形象。現與眾多的無公害蔬菜基地和科技節能環保廚房設備生產廠商等建立了良好的長期合作業務關系，并培養出了眾多品質兼優，專業技術強的you秀人才，贏得了廣大客戶的信賴和好評。顧客滿意度最直接的反應源是產品質量，質量同時也是保證顧客與企業長久合作的唯yi途徑。想咨詢：寫字樓食堂承包，政府食堂承包，員工食堂承包，工廠飯堂承包，公司食堂承包等服務，可咨詢廣州康峰餐飲管理服務有限公司

高校食堂承包應該注意些什么？

高校食堂承包往往具有較高的用餐要求和餐飲管理水平，隨著社會教育的發展，高校的數量逐漸增加，許多餐飲企業也逐漸把目光投向高校食堂。而由于高校食堂不同于社會管理模式，在各個方面都具有一定的特殊性，因此在大學食堂合同制過程中，餐飲企業選擇混亂的管理模式。要對競爭對手的特點、優勢、長處等進行綜合考察，做出符合本企業切實可行的定位，盡可能滿足更多的消費群。高校食堂合同與大學生關系管理非常需要重視，因為只有這樣才能有效避免由于管理定位不準確帶來的一系列問題，那么，高校食堂承包中應該注意什么？

首先，要科學合理的看待高校食堂的社會化改革，由于種種原因，食堂承包公司的發展相對緩慢。首先，由于高校食堂承包相關管理部門和社會改革師生的認識不足，導致高校食堂承包市場投資少，應支付社會化改革是當前我國高校食堂餐飲業發展的重點，而資金流動相對滯后，嚴重制約了食堂餐飲業的發展。在走市場化道路的同時，要始終保證師生利益。專業于廣州、增城、花都、蘿崗、廣州開發區、新塘食堂承包，飯堂承包，蔬菜配送。只有這樣，我們才能不斷獲得食堂承包的利潤的同時服務學生共贏。

其次，追求利潤不應該是高校食堂的主要目標，因為眾所周知，學校的師生是面對大學食堂的消費群體，這決定了大學食堂與社會餐飲的本質區別。因此，高校食堂合同發展的主要功能應定位于服務廣大師生，幫助廣大師生解決基本的用餐問題，必須與公益相結合，這說明高校食堂承包的利益是小的，所以高校食堂承包要實現與社會餐飲等利潤是不可能的，這點必須明確。恐怕有些老師心里也沒底吧……那就更不要說學生了，碰到態度差的工作人員沒有辦法投訴食堂承包中遇見的問題企事業食堂管理中選擇食堂承包有時候來說也是一種學問，企業如何選擇一個好的食堂承包商也是一個頭疼的問題。

第三，關注學校周邊餐飲業的發展。周邊餐飲業在很大程度上對大學食堂合同的發展產生一定的影響。因此，我們應該關注大學周邊餐飲業的發展。在任何時候。而學校食堂當然屬于是教育的基礎設施，那么學校的外包食堂管理制度也要進行合理化和不斷地完善，這也是基礎設施不斷走向成功路上不容忽視的重中之重。針對這些變化，我們應當及時采取相應的對策，及時調整價格和菜式。只有這樣，才能提高學校食堂的吸引力，讓師生從周圍的餐廳回到食堂。

何確保員工吃的滿意？

說實話很多員工食堂的飯菜質量都很差，衛生服務差，飯量不足，員工經常抱怨這一點，那么目前針對工廠員工食堂承包飯菜的衛生服務差，飯量不足的問題，外包的工廠食堂如何保證讓員工滿意?

首先，引入競爭機制。

如果工廠規模大，員工人數多，z好引入競爭機制，使兩三個承包商可以同時住在工廠食堂，通過食品質量、食品價格、服務質量的競爭，不斷淘汰糟糕的那一個，直到后達到平衡。或者在工廠食堂的投i標過程中，選擇專業規模的餐飲公司。

對于一個只有少量用餐者的公司，根據雙方是否能夠就利益分配和服務質量達成協議，只能引入一個承包商，并建立相應的反饋問責制。如果只想少出錢，食堂外包也賺不到錢，那么這種合作只是一種應對，對付員工，食堂合同本身就是一種雙贏的合作。公司食堂承包迎來旺季提升品牌競爭力目前市場上面公司食堂承包的服務應該說還是很多的，但是由于市場定位的不同，所以說從管理上面來說還是有著很大的區別的。如果是承包公司的問題，我們可以通過引進新的合作公司來參與競爭。

二、選擇食堂承包公司。

如果公司本身具備經營食堂的條件，而且規模不大，可以選擇自助食堂、固定廚師、其他服務人員，建議飯菜標準增加幾塊，一年幾十萬，但這筆錢不是浪費，而且意義重大;

食堂承包經營可以說是一個復雜的事情，特別是對于成千上萬的工廠食堂，管理比較麻煩，這就要求食堂管理模式更加專業化。

高質量的食堂合同，需要滿足三個條件：經驗豐富、合格、成功的管理模式，此外，還應具備分配食品供應的能力，能大大降低公司開支的成本，還能保證食堂的食品安全。

三，不打價格戰提高服務質量。

關注員工并不是每個工廠的領導都能做到的，食堂的食品質量出現問題的也不少見，許多工廠員工出現飯后頭暈、惡心和嘔吐，也就是shi物中i毒現象，我們可以看到，食品衛生和安全問題離我們不遠，大量數據結果表明企業只有搞好食堂工作，員工生活得好，才能做好工作。另外市場的定位應該是動態的，根據市場的變化隨機應變，改變經驗式做法，跟上市場的腳步，主動占領市場，搶占先機。

廣州康峰餐飲管理服務有限公司以 “ 誠信為本 , 服務至上 ” 為宗旨 , 以 “急客戶之所急、想客戶之所想” 為指導方針 , 以 “ 以質量求生存，以信譽求市場，以創新求發展 ” 為經營理念 ,以食品安全為企業生命線。不斷提高工作效率，努力提升員工的凝聚向心力，加強品牌和食品安全意識。切實關注每一位客戶的需求，為企事業單位的后勤食堂管理作出堅實有力的后盾。在配送蔬菜時不要一直用固定的幾種蔬菜，應該不斷替換蔬菜，然后讓職工從飲食上能夠替換多種口味。 康峰餐飲將深得人心、相信在不久的將來一定會成為農產品行業和餐飲業又一顆璀璨的明珠。公司主營：職工飯堂承包，工地食堂承包，學校食堂承包，街道食堂承包，幼兒園飯堂承包等等。

那么究竟什么因素決定了食堂承包管理公司的質量呢

或是我們需要怎樣判斷區分呢?業內zi深人士普遍這樣認為，食堂從業者的企業社會責任感至關重要。責任感對于做好食堂承包發揮了極大的積極作用與影響。

1首先，食堂承包管理公司一定先要有一定的相關知識儲備，眾所周知，食物搭配很重要，甚至好多食物在原則上并不能在一起吃。如果不知道而硬生生的搭配在一起 ，結果不是對健康有害，就是非常難吃。學校總務部門要嚴格執行國家《食品衛生法》的規定，做到餐具、炊具的潔凈衛生干凈，餐廳的衛生保潔，炊事人員要按照國家有關餐飲從業人員的有關規定進行定期體檢，學校方面可以聘請食堂衛生監督員定期和不定期的進行檢查和監測食品衛生等。所以一家合格的食堂承包公司，就必須對員工進行這方面知識的大力培訓，并且推出的餐單隨著季節的變化而變化，但是不管怎樣變動，都離不開合理的搭配和均衡的營養成分。

2.俗話說的好，“有多大的胃口吃多大的飯”，食堂承包管理公司也是這樣一個道理。一些小型承包公司總想去承包中等偏上的學校食堂，然而如果目的只是得到更多的經濟效益，后造成的結果只能是無法做到z好，給學校里面的同學和老師的日常用餐帶來很大的不方便。康峰餐飲經過多年的學習、實踐、研發、探索和發展，逐步成長為頗具實力的飲食管理服務公司，與客戶建立了良好的溝通與合作平臺，通過不斷完善并傾心注入全i面科學技能化的管理，組建了一支成熟穩健的服務團隊。所以一定要客觀公正的評判自己的能力，不要顧此失彼。

3.良好的公德心對于食堂承包管理公司也很重要，學生的日常食品健康與衛生一定要放在i重要的位置。但是總有一些缺乏公德心的公司，不管不顧學生的健康問題，這樣非常有違道德。首先一定要保障學生和老師的健康問題，不然公司一定做不長久。

食堂承包員工嚴重流失的三方面原因

(1)學生員工：嚴重的流失有三方面的原因：

①.從大學生角度來講，一般情況下，大學生從基層干起的心理落差很難解決，再加上親朋好友的反對與影響，家長會認為孩子上了那么多年學，卻還是要做一個普通的服務員，有失尊嚴，還不如不上學，讀的書都白讀了。

②.還有一些中專學生更加愿意從事導游、營業員等相關行業，認為這種行業更能鍛煉自己的能力，顯示自己的真本事，做事會比較輕松，也更容易達到自己的期望值。

③.從餐飲行業的角度來講，管理層的人員對大學生進行擠壓和百般刁難，以防威脅自己的職業，導致了大學生們在做事上難免會有失落感。

(2)管理人員和專業廚師：激烈的競爭使得一些人才較為緊缺，尤其是中高層管理人員和技術人員，讓飯店面臨嚴峻的人才危機。尤其是在中國加入了WTO后，對外勞務輸出嚴重影響了人才的雇用問題。

(3)服務員骨干：餐飲行業的服務員是需要吃青春飯的職業，年齡階段有限制，到了一定年齡就得放棄，所以也造成了人員的不穩定，也容易產生厭倦心理。發展的好，就會產生跳槽的心理。

了解了“用工荒”的具體原因，那么在招聘員工和用人時候就一定要多加注意，盡量改變現狀，相信管理者用心就會得到很大的改善

因此，餐飲行業中的食堂承包商一定要首先保障自己的食品安全，為行業樹立榜樣，為全中國、全人類的身體健康做貢獻，人人有責。

廣州康峰餐飲管理服務有限公司以 “ 誠信為本 , 服務至上 ” 為宗旨 , 以 “急客戶之所急、想客戶之所想” 為指導方針 , 以 “ 以質量求生存，以信譽求市場，以創新求發展 ” 為經營理念 ,以食品安全為企業生命線。不斷提高工作效率，努力提升員工的凝聚向心力，加強品牌和食品安全意識。切實關注每一位客戶的需求，為企事業單位的后勤食堂管理作出堅實有力的后盾。一、食堂食材采購方法：1、在公司員工食堂，一般來說就餐人員是相對比較固定的，根據人數計算食材采購量，避免采購數量過多而造成浪費。 康峰餐飲將深得人心、相信在不久的將來一定會成為農產品行業和餐飲業又一顆璀璨的明珠。公司主營：職工飯堂承包，工地食堂承包，學校食堂承包，街道食堂承包，幼兒園飯堂承包等等。

食堂外包之企業職工食堂的未來趨勢

目前很多企事業單位的食堂多數還是由自己經營或者托管給個人或者親戚朋友進行經營，經常出現食堂飯菜質量菜，員工抱怨，食堂層層被轉包出去，招來管理混亂，并且成本也大大升高，目前專業食堂承包公司、食堂托管公司、食堂承包商成了企業職工食堂外包的屬選;我們康峰餐飲管理有限公司就是目前專業食堂承包的團膳公司。廣州康峰餐飲管理服務有限公司之怎樣選擇好的餐飲公司企業單位和餐飲公司合作已經變得很普遍。

對于企業來說，要想有一個好的發展，就得先解決好職工吃飯就餐的問題，而在現實生活中，我們身邊的企業食堂還遵循著舊的的管理運營模式，僅僅從味道上就不能滿足職工的需要，更不能談所謂的色、香、味俱全了，對于現代人們所要求的營養搭配就更不沾邊了。加上巨大的通脹壓力，很多企業職工食堂自營，在采購環節就大大提升了公司的運營開支，企業自營食堂往往也經常出現食堂層層轉包的情況。食堂管理者需要考慮地理位置、消費群、周邊環境等等，經過多方位的考慮，產生出真實可靠的調查問卷，并進行有效的分析，也就是所謂的市場調查。

廣州員工飯堂承包服務公司如何正確的選擇

現狀——工廠或單位員工食堂外包服務公司已成為she會主義市場經濟發展的大趨勢，但是怎么選擇一個良好的廣州食堂承包公司，確保食堂承包出去以后，確實能夠消除公司(單位)的后顧之憂，利于公司(單位)的發展。

1.看一下是否具有國家批準的營業執照：

當今社會不可排除的存在有許多人沒有任何執照和證書就承接工廠(單位)食堂，一旦出了食品安全問題，當事人就逃之夭夭，令許多工廠(單位)領導感到憂心，這些人也把廣州食堂承包行業弄得烏煙瘴氣，公司(單位)在引進食堂承包商的時候，一定要注意審查溫州的營業執照和衛生許可證等，看是否存在造假等問題。一切倉儲東西都要進行嚴格消毒，尤其是一些死角部分更要完全消毒。

2.是否具有配套的硬件設施：

看員工餐廳承包公司是否具有完整的餐飲器材，是否有固定的食材配送中心，這是確保就餐人員伙食質量的一個重要因素。