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發(fā)布時(shí)間：2020-07-22 13:40
菌菇不能看顏色來選購 除了常見的葉類青菜和根莖類蔬菜，還有一類蔬菜選購時(shí)要注意，那就是新鮮的菌菇類。許多人選購菌菇是看顏色和大小。認(rèn)為個(gè)頭越大，顏色越鮮艷的營養(yǎng)越豐富，質(zhì)量越好。這里二哥提醒大家：
大家在挑白色的蘑菇時(shí)（如口蘑、白玉菇、金針菇、海鮮菇等），如果渾身潔白，沒有斑點(diǎn)，就可能是用化學(xué)試劑清洗美化過的，可能存在試劑殘留，不建議購買。冷藏儲(chǔ)存并不適用所有蔬菜冰箱的低溫冷藏能削弱新鮮蔬菜的呼吸強(qiáng)度，對蔬菜的保鮮效果更好，卻也不是所有蔬菜都適用。微微發(fā)黃的菇類才是正常的。此外，一些商家通過給新鮮的菌菇加水來增重。但這樣的蘑菇買回去后沒辦法保存（很快會(huì)爛掉）。二哥建議大家挑選時(shí)要注意菌菇的濕度，避免被坑。
官渡區(qū)劉建平蔬菜配送服務(wù)部主營蔬菜、鮮肉、水產(chǎn)、配送對象是企業(yè)、工廠、學(xué)校、地鐵、工地、餐廳、酒店、商場、超市、醫(yī)院、銀行、機(jī)關(guān)等各大企事業(yè)單位食堂。本店面坐落在王旗營蔬菜批發(fā)市場，20年的老店面，價(jià)格跟隨市場而動(dòng)。歡迎來電咨詢！
疫情當(dāng)前，老百姓的“菜籃子”能確保嗎？超市的民生用品能保證嗎？隨小魚一起來詳細(xì)了解！確保市民“菜籃子”新鮮蔬菜今天到貨量達(dá)到562噸！
今天（是年初三，在南環(huán)橋市場蔬菜交易區(qū)內(nèi)已經(jīng)有少數(shù)經(jīng)營商戶在營業(yè)了，據(jù)市場方介紹，市場春節(jié)期間屬于值班供應(yīng)，年初一、初二到貨量較少，從年初三開始，才有小批量貨源陸續(xù)進(jìn)場，元宵節(jié)前后上市量基本恢復(fù)到常日水平。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，今天市場蔬菜到貨量562噸，主要品種有白菜、青菜、包菜、蘿卜、土豆等，產(chǎn)地主要來自山東、蘇北和安徽等短途產(chǎn)地，從明天開始，南方貨源也會(huì)逐漸增加。目前蔬菜價(jià)格總體穩(wěn)定，大部分品種與節(jié)前基本持平，部分品種出現(xiàn)小幅波動(dòng)。
炒菜后不刷鍋接著炒很多“懶人”朋友在做菜的時(shí)候就常會(huì)犯這種錯(cuò)誤，都覺得這樣子特別省油，例如剛炒過雞蛋，剩下點(diǎn)油繼續(xù)炒青菜，甚至把炸過的油收集下次用。
然而，看似干凈的鍋，表面可能會(huì)殘留一些食物殘?jiān)俅胃邷丶訜岬臅r(shí)候，就容易燒焦，更重要的是，有可能會(huì)產(chǎn)生苯并芘，屬于致癌物的一種。
