千張豆腐機廠家批發常用解決方案「在線咨詢」

豆腐壓榨機產品特點：

一機多用：可同時生產豆漿、豆花、各式豆腐等多種豆制品。

方便快捷：從大豆原料進機到出成品僅需25分鐘，一人可操作，省時省工省力，輕松便捷。

保持營養：運用超高溫蒸氣加熱煮漿工藝，保持豆漿原有的營養成份和口味，味道更鮮美。

現做現賣：消費者可親眼目睹從黃豆到豆漿的生產全過程，真正喝上放心豆漿。

品質：采用國標不銹鋼和電氣元件制造，通過ISO9001國際認證，使用壽命至少十年以上。

豆腐機安裝使用

1、泡豆：將豆與水按照1：12的比列浸泡，夏季浸泡6~8小時，冬季浸泡8~10小時。 　　

2、待豆泡好后，接通煤氣或電源，打開電源開關，接好水管。 　　

3、將泡制好的豆一點點的放進漏斗里，打開加水開關，邊加水邊磨制，豆漿進入接漿桶，豆渣進入盛渣桶，將豆渣反復研磨三次。 　　

注：加水時需注意加水量，確保磨好的漿在液位控制線內。 　　

4、打開吸漿開關，將磨好的豆漿吸入蒸汽包。 　　

5、打開加溫開關，使用溫度設置儀設置溫度到100℃加熱豆漿，待豆漿沸騰后繼續煮5分鐘左右即可 (煮漿時需加入消泡劑，消除豆漿生產及蒸煮時產生的泡沫） 　　

6、將煮好的豆漿盛入保溫桶 　　

7、若制作豆花，在保溫桶內放入少許類脂粉即可；若制作豆腐，需配置豆腐成型機；制作彩色豆腐，需加入天然蔬菜果汁輔料。

石膏點鹵的方法：先將焙燒好的石膏碾成粉末，加水調成石膏漿，倒入剛從鍋內舀出的豆漿里，并用勺子輕輕攪勻。不久之后，豆漿就會凝結成豆腐花，在豆腐花凝結后約15分鐘內，用勺子輕輕舀進已鋪好包布的木托盆或其他容器里。盛滿后，用包布將豆腐花包起，蓋上木板，壓10～20分鐘，即成水豆腐。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸并且不含有膽固醇，素有“植物肉”之美稱。在南方也有直接用生石膏加水磨漿，點鹵時把磨好的石膏漿倒入豆漿攪拌。只是需要掌握好分量——需要豆腐老些則添加的石膏漿多此。若要制豆腐干，則須將豆腐花舀進木托盆里，用布包好，蓋上木板，在板上堆上石頭。壓盡水分，即成豆腐干。