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發布時間:2020-11-15 02:11  





鄆城縣金鵬包裝有限公司位于山東菏澤牡丹之鄉,交宜,與全國各地的酒企達成戰略合作,冰酒瓶作為盛放冰酒的容器,在這里特別給大家介紹世界的冰酒,加拿詩Strewn-------加拿詩樽冰酒Strewn;NIAGARA PENINSULA;2002;375ml;12°;推薦理由:來自加拿大尼亞加拉半島安大略湖南濱,毗鄰歷史小鎮----尼亞加拉湖鎮。的詩樽酒廠在加拿大當地極負盛名,深受本地同行的尊敬,其甜酒也因其品質而備受亞洲市場青睞。雖然加拿大在葡萄酒工業方面起步較晚,不如歐洲各國有悠久的葡萄酒歷史,在新世界葡萄酒國中,過去甚少被提起。但近幾年加拿大政府的極力推廣,使加拿大也漸漸成為極有潛力的葡萄酒生產地。由于冰葡萄酒的醇造對氣候的要求極為苛刻,表層土壤構造以板巖為主,這對葡萄的成長很重要,緯度高,溫度低,每一縷陽光與熱量對于葡萄成熟都是至關重要的。
1794年秋,德國的弗蘭克尼(Franconia)的葡萄園遭受突然來襲的霜害,為了紀念這個偉大的發現而將之命名為冰酒。冰酒釀造技術由德國帶入法國、加拿大、奧地利,經當地人進一步改良,釀出的酒更獨特,更醇香。其品種主要有白色冰葡萄酒和葡萄酒。只有在選擇了名貴的品種和有信譽的廠家前提下,那前面所說的等級制度才更有參考價值。其中白色冰酒顏色呈透明金黃色,酒呈深寶石紅色,入口圓潤、甘甜、清新的感覺,酸度飽滿;沁人心脾的果香,回味悠長有一種持久穩重的味道。是重視健康之人士的綠色食品。佳的飲用溫度為冷藏至4 ~8 °C 。


在法國冰酒【Icewine】嚴格按AOC(法國法定命名產區制度)規定標準執行生產。按葡萄酒等級分類可分為:等是葡萄酒(Grande Crus),葡萄酒的酒標上有葡萄園的名稱,如Montrachet等。冰酒美食篇一:冰酒之配菜傳統習慣上冰酒一般搭配甜品,但是有一條原則就是這個甜品一定不能比冰酒更甜,否則冰酒喝起來就會又酸又澀了。第二等到是一級葡萄酒(Premiers Crus),在酒標上不但有教區的名稱,而且也有葡萄產地的名稱,如Nuites Saint-Georges-Les-Porets等。第三等是村莊或教區地名監制酒,這類葡萄酒必須將教區的名稱印在酒標上。第四等是波艮地地名監制葡萄酒。

飲用冰酒被認為是一種新的時尚生活方式。在國外,冰酒并非用餐時候飲,而是在用餐過后倒上半杯一品。冰酒的口感特殊,富有蜂蜜香和果香,味道甜美,但并非加糖所致,而是天然的葡萄糖、果糖融合在一起的味道。
冰白酒酒色金黃,酒質清涼,口感清爽,宜冷飲,具體的溫度要視酒質而定,大約在4-10℃比較合適,溫度太低會影響酒香的揮發。冰紅酒呈酒紅色,酒質醇厚,口感雋永,適宜在室溫下飲用,一般在12-18℃之間;年份越長的冰酒溫度適宜越高。