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發布時間:2020-07-31 05:21  







1、巧用原理,油不變質
利用油、水、動物油的比重不同的原理,油和水混合之后自動分層,油在上層受熱后炸制食品,在此過程中的食物殘渣下沉至水中,可及時清除,不會因通常用鍋炸時沉至鍋底變成焦煳狀而使油變黑。炸制過程中產生的動物油也會沉下并清除,這是油保持純凈的原因之一。其次,由于有效的控制了油的溫度(只在幾度范圍內波動),有效緩解了炸油的氧化程序,即油不易煳。有些尚在運轉的廠家,也由于固定資產折舊費用較高,使得企業無利潤可言。
通常有電加熱型和燒煤型,可以炸肉食品,魚類,花生,面食,豆類等,節油近一半,節
煤近一半,所炸產品火候一致,質量上乘。大大增強競爭優勢。
油炸機單機系列適合于炸辣豬肉絲、炸雞爪店、快餐店、食堂、連鎖店、超市、中、小型油炸食品加工企業,廣泛應用于肉類、水產、蔬菜、面食等食品的油炸加工,以電為加熱能源操作簡單,炸制出的食物不但色、香、味俱佳,外觀干凈美觀無黑渣,而且提高了產品質量,延長貨架期。肉類機械的現狀現狀回顧肉類加工機械的發展歷程,所取得的成績是顯著的。
設備介紹:小型食品廠專用油炸機:適用范圍廣,可炸制肉餅、雞塊、薯條、薯片、油條、春卷、休閑食品等。
設備性能:不銹鋼材質、雙槽炸區,可設定不同油炸溫度、油水分離、自我清潔、自動控溫、配有漏電保護裝置、炸制食品互不串味、環保,油煙少。
枕式食品包裝機應用無速度傳感器矢量變頻調速,具有如下的優點:
1)簡化傳動系統,提高了機器運轉的穩定性和可靠性,降低了機器運轉的噪音,大大延長了使用壽命和很大限度的降低故障率,減小企業維修費用。
2)增加產量、降低成本。
可以提高生產技術,使產品產量和品質都得到提高,并能有效節約成本,實現利潤巨大化。
3)實現包裝機低損耗、自動檢測等多功能。
4)通過轉矩提升、防止失速和再啟動等功能,實現不跳閘運行;使產品質量穩定、效率提高。