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              餐飲廚房設備-歡迎來電 安徽萬大規格齊全

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              發布時間:2021-04-28 05:41  

              怎么挑選更合適自己的商用廚房設備?商用廚房設備選用的材質要是阻燃材質或不燃材質,避免因操作失誤發生火災等。用電磁設備烹飪食材,無明火,更安全。廚房設備設計要人性化廚房設備在設計之初,就優先考慮操作的便攜性,各個使用點的排列是否合理,是否吻合人體工程原理及使用習慣等,所以在選購商用廚房設備的時候,一定要研究設備的尺寸與規格






              性價因素都要考慮進去。很多小廠家都是貼牌銷售,容易混淆性能和使用壽命,這里我建議,從多方面去了解這款設備的口碑以及品牌口碑。使用方便酒店后廚、餐館飯店、工廠食堂等都是機構單位,廚師員工流動性比較大,考慮到很多員工文化程度參差不齊,所以盡可能的選擇比較方便、易操作的商用廚房設備,不需要特定的操作和相關的知識,讓使用者一看便知,一教便會,一學就能上手,也方便企業內電工維修等。






              餐飲廚房的烹調用具主要有燃氣灶、蒸飯柜、湯爐、煲仔爐具、蒸柜、電磁爐、微波爐、烤爐、連續油炸機、翻轉鍋、自動炒鍋、風力烤線、電烤箱、炒鍋、炒勺、蒸鍋、湯鍋、砂鍋、火鍋、平底鍋、不粘鍋、蒸籠、蒸箱、高壓鍋等。廚房為保證廚房通風良好,設有排風管道、排煙設備。餐飲廚房的照明設備要合理布局,對整個廚房的燈光設計要明亮,灶臺、洗滌池、操作臺的照明也不能忽視,并設置方便的開關裝置。







              學校廚房設備擺放1、學校廚房設備按照操作流程擺放,避免工作交叉,又可提高工作效率。2、根據學校廚房設備的特性合理放置,如用電設備放置環境不能過于潮濕或者具有腐蝕性;灶臺不要設置在門口和窗邊,避免火苗受風吹,產生危險;燃氣設備使用要注意泄露問題等。3、加熱設備和制冷設備盡量分別聚集放置,避免能量浪費。




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