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冷庫還需要設計

冷庫在大家的印象中都是一樣的，只是材料或者是面積或者是環境都有所不同，為什么冷庫還要設計，那不就是一個像庫房一樣的冷藏室嗎？

關于冷庫設計的規范性，隨時現在科技的發展，縱觀這幾年來，個人認為冷庫設計與自動化控制的結合并不是太多，現在處于結合的初期。我們對于現在冷庫設計的規范性要更加注意。

專業的冷庫設計規范在現在這個社會變的越來越重要。冷庫的自動化控制隨時間的流失也會成為一種時尚。冷庫設計安裝的示范單位在北京，鄭州等地還是有很多的，但是與自動化這塊結合這樣的公司卻是屈指可數。

冷庫安裝設計的選址

冷庫安裝要想能夠，就需要從的選地址上著手，選址好才能建的好，還有就是在設計上的注意事項，這也有益于以后冷庫的保養，因此如果想要建造冷庫就需要有一定的了解。那么現在就和大家一起分析一下。

冷庫應根據其運用性質，在產地、貨源會集區域或首要花費區選址，力求負荷產品的合理流向。在總體布局上，不該安置在鄉鎮中心區及其飲用水源的上游，應盡量選在鄉鎮鄰近。

冷庫設計庫址周圍應有良好的清潔環境，故選址時應思考本地城市建造的怨氣發展規劃，了解庫址周圍環境的清潔情況及往后污染的也許趨勢。

小型冷庫設計及選用知識

小型冷庫設計選用冷庫保鮮技能，操控好冷庫中的溫度是要害。作為短期儲藏的凈菜商品，通常冷庫內的溫度應操控在2~4℃即可，關于易受寒害的蔬菜(如黃瓜、西葫蘆、苦瓜等)可放在5~7℃冷庫中，或許采納加蓋棉被等保溫措施，避免蔬菜受凍。蒜薹、西蘭花等易老化的蔬菜應放在0℃左右庫中。為確保制品菜質量，避免溫度變化劇烈，呼吸代謝增強，蔬菜修整與覆膜也應在2~5℃條件下進行。

為了確保蔬菜的新鮮度，削減失水萎蔫，儲藏加工期間濕度通常操控在80%~95%。并且在寄存過程中，依據貯物量及庫間溫度情況，留意隨時通風換氣。香菇、洋蔥、生姜等外表含水量較大種類，入庫前有必要恰當暴曬，削減其覆著在蔬菜外表上的水分，延長儲藏期。進庫蔬菜應規整地擺放在貨架上，或許打垛放在庫中，避免碼垛過高堆壓對蔬菜形成機械損害或垛內發熱，致使蔬菜質量降低。

氣調冷藏保鮮庫

使用氣調冷藏保鮮庫，為防止儲存方式方法出現失誤造成巨大損失！

一、水果冷藏參數：

　　各種水果入庫前還要進行預冷，入庫溫度為8℃-10℃。入庫時果箱要垛放整齊，一般可垛2。5米高，垛寬2米，果箱之間留5-10厘米的間隙，兩垛之間留30厘米左右通道，以利通風。入庫完畢，在5-7天內逐步降到0℃-5℃，空氣濕度控制在90-95%，每2-3天通風換氣一次，時間大約半小時。

　　注意：1、水果在貯藏期需包保鮮紙，要用保鮮紙以防失水皺皮；

　　 2、在降溫過程中，要每天檢查水果的情況，以便隨時調整。

二、冷藏氣調貯藏參數：

　　所謂氣調貯藏，是改良貯藏環境氣體成分的冷藏方法。氣調貯藏的原理是建立特定適宜的低溫、低氧含量、高二氧化碳含量、乙稀含量和相對濕度的貯藏環境，有效抑制水果新陳代謝，使至處于“休眠”狀態，從而達到保鮮的目的。

注意事項：氣調貯藏，冷庫內處于低溫、低氧、高二氧化碳的工作狀態，工作人員進入必需備有特殊裝備方可進入或開庫通風換氣后方可進入。