上海菠蘿蜜真空油炸設備生產廠家承諾守信【諸城長風機械】

真空油炸機是由真空系統，油加熱系統。離心脫油系統，控制系統組成。其基本結構要素包括以下四點：

（1）具有較大效率的真空設備，即能在短時間內處理大量三次蒸汽并能較快建立起真空度不低于0.092Mpa的真空條件。

（2）盡量具有機內脫油裝置，這樣在真空條件下進行脫油，可避免在真空恢復到常壓過程中，油質被壓入食品的多孔組織中，以確保產品含油量較低

（3）油加熱系統要有與裝料量相匹配的蓄油量和換熱面積，升溫迅速而穩定。

（4）具有油炸溫度、油炸時間，脫油時間，針對不同物料油炸方式等參數的自動控制裝置，避免人為因素造成產品質量的不穩定。

低溫真空油炸機設計理念采用了低溫真空油炸技術，主要以食用油為熱媒，能夠在短時間內將原材料迅速干燥，得到低水分、低油膩的食品。低溫真空油炸機生產出來的產品含有豐富的維生素、礦物質、纖維等營養成分，具有低糖、低脂肪、低鹽等特點。

低溫真空油炸機使用304不銹鋼制作，材料規格高于國家食品行業標準，本公司可以根據生產商不同的加工特點為生產商量身定制低溫真空油炸機，同時能夠滿足客戶工藝要求，低溫真空油炸機組織結構緊湊，自動化程度高，適合于各種生產加工規模企業使用。

使用真空油炸機將果蔬制作成果蔬脆片是近年新興一種吃法，因為使用了真空油炸機，所以很好的保持了果蔬中的營養成分，產品吃起來酥脆可口，很受消費者喜歡。

我們平常吃的果蔬脆片一般來說要求片型平整、含油率低、口感酥脆不膩。很榮幸我們公司生產的真空油炸機不但已經基本解決了含油率及酥脆的問題，而且新一代真空油炸機還解決了脆片收縮、表面起泡等現象。這是因為在真空狀態下，不管是水果還是蔬菜，它們細胞間的水分會蒸發、細胞會膨大、食品膨化效果好，所以才會酥脆可口。所以諸城真空油炸機哪家好，我們已經用事實說話了。這是因為我們在新一代真空油炸機中加入冷凍系統，很好地解決了這一難題。應用了冷凍升華干燥的部分原理，結合兩者優點，提高了產品質量。

從原料的角度來分析，我們公司生產的真空油炸機具有多種加工方式。不光是生產果蔬脆片一種產品，也可以生產冷凍產品和糖制產品，廠家可根據地域特點，生產一些有地方特色的產品。芹菜是一種傘形科植物，有多種類型，它們功能相近，因富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等營養物質，所以，受到了人們的喜愛。比如生產熱帶水果、生產辣椒、冬棗等。果蔬脆片的品質高低直接影響著它的銷量及價格，我們公司真空油炸機生產出來的產品的含油率低，而且不添加任何化學添加劑，這樣的產品將逐漸成為主流，市場上一些含油率偏高、加入化學劑的產品會逐漸被取代。

在國內淺層油炸技術已經普遍應用于果蔬脆片油炸機中，它的特點是操作簡單，但是對于大型果蔬脆片油炸機來說，采用了淺層油炸技術的果蔬脆片油炸機生產能力相對來說較小，有時還會存在殘渣。

產品在進行淺層油炸的過程中都是在低壓中生產，在這類技術中，由于果蔬脆片油炸機11密封，里面的壓力會降低，水的沸點會降至100攝氏度以下，這意味著在進行產品脫水程序時可以在較低的油溫下實現，而針對于會產生殘渣這個問題，我公司特意給果蔬脆片油炸機配備了油炸機內部殘渣清理器，防止殘屑發生糊渣。南瓜脆片真空油炸機是一款高效率的真空油炸設備，即在短時間內便可以處理大量的蒸氣以及水份，同時很快的建立起符合南瓜脆皮生產的真空環境。