腸皮批發商常用指南,東莞市志通腸衣

東莞市志通腸衣有限公司跟您一起分享以下內容，志通主要銷售各類腸衣，歡迎新老客戶蒞臨

配扎腸把

配扎腸把時一般掌握在10 副豬小l腸加工1 把腸衣半成品，要根據外貿部門對豬腸衣的規格要求，精心量碼、搭配，量碼應以腸衣的自然形狀為準，不可繃緊量尺。

將已刮好的半成品逐根灌l水，發現臟物隨即刮去。腸頭破損部分，以及不透明之處要割齊，色澤不佳者應剔出。灌l水檢查不僅可檢驗腸衣刮制質量，而且還可以洗去余穢雜質。

出口腸衣加工企業注冊衛生規范

水的衛生

1加工用水應符合國家生活飲用水和其他相關標準的要求。每年對水質的公共衛生檢測不少于兩次。企業應定期對加工用水的微生物進行檢測，必要時檢測余氯含量。

2企業應備有供水網絡圖。加工用水的管道應有防虹吸或回流裝置。

3儲水設施應采用無l毒、無污染的材料制成，并有防止污染的措施。應定期清洗和消毒，避免加工用水受到污染。

腸衣加工企業注冊衛生規范

加工衛生

1車間入口處和車間內適當位置應設有相應標示或警示牌。

2生產設備、工具、容器、場地等應嚴格進行清洗消毒，盛放腸衣的容器不得直接接觸地面。

3加工前后應對加工場地、工器具、操作臺及時清洗消毒，并指l定專人負責檢查，作好檢查記錄。

4對加工過程中產生的不合格品、跌落地面的產品和廢棄物，應在固定地點用有明顯標志的專用容器分別收集盛裝，并在檢驗人員監督下及時處理。