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發布時間:2020-11-12 09:30  





杏仁的存儲方法
杏仁保存的環境應該保持干燥,涼爽或低溫,未拆封食用過的杏仁可置于干爽的環境里,而拆封食用過的杏仁置于冰箱冷凍,并且杏仁拆封后應盡快吃完,不宜存放太久以免變質發霉。杏仁如果置于潮濕的地方容易受潮和蛀蟲,容易變質,杏仁如果置于陽光暴曬的地方會流失營養,不利于保鮮。好處一、疏通腸道杏仁含有大量的脂肪油,在腸道里起到潤滑的作用,從而起到了疏通腸道的功效。
1.把從未開封的罐裝杏仁儲藏于干爽環境中,其保質期可長達兩年。開封了的杏仁則應置于不透風的儲物罐中。
2.在干燥、涼爽的儲存環境中,杏仁的較佳食用期為3個月。所以,要避免將杏仁暴露在潮濕環境中。
3.杏仁還適合存放到冰箱里,冷藏可以顯著延長保質期。不過在冷藏時一定要注意密實封裝,以防杏仁因為受潮或結冰而引起霉變。
杏仁怎樣去苦味?
1、甘苦,必須用清水浸泡3天才能去除苦味
2、苦杏仁在去苦味過程中杏仁味道會大量流失,因此無杏仁香味
3、食用效果與甜杏仁相同
4、杏仁油含量約49%,磨成粉后粉質比較濕
5、因苦味重,食用的人不多,所以苦杏仁原料價格比較低廉
甜杏仁(又稱南杏),主要特征:
1、磨成粉狀后有微甜(直接試吃杏仁粉即可知道)
2、杏仁脂肪含量較低(粉質比較干燥)
3、杏仁香味很明顯,因此不需要用水浸泡,香味自然也不會流失
4、食療的效果與苦杏仁相同
食用杏仁有哪些注意事項
食用杏仁有哪些注意事項 1、杏仁中含有一定的毒性物質,所以不宜大量食用。 2、在食用杏仁之前,加熱煮沸,能消減其中的有害物質。 3、患者、產婦、幼兒、以及體質濕熱的人群不宜食用杏仁。 4、杏仁不宜與小米、栗子、菱角、豬肺等食物同食。 5、杏仁不宜與黃芩、黃芪、葛根等同用。 杏仁具有保健身體的作用,能夠增體的認知能力,并且還可以起到保護記憶力,可以有效避免記憶力下降,能夠延緩大腦的衰老速度,而且纖維中含有人體所需要的各種氨基酸,能夠提高生活質量,可以降低患病的風險,能夠起到保護心臟的作用,能有效預防的發病,杏仁有四大保健功效。杏仁烤好了,撒上點砂糖吧,也可以不撒,或許可以不放鹽用糖水貌似也不錯,喜歡的親們還可以加上點椒鹽亦或者孜然面味道想必會更好吃。
