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創業應“耳聽為虛,眼見為實”

一般來說，加盟商為吸引創業者，在介紹時都會說得花好桃好。對此，創業應“耳聽為虛，眼見為實”。創業者在與加盟商洽談時，可要求其提供一些加盟店的名單，然后從中進行實地考察。可以去加盟店實際看看加盟店的經營狀態，上座情況，服務情況，商品口味和價格等等。考察重點應該是加盟的經營實況、加盟商的配套設施是否周到等。實地考察后，創業者就應該冷靜地進行分析比較。各加盟商的加盟模式與條件一般都大同小異，但正式這些“小異”的地方，如加盟金的支付方式、總部供貨的價格問題等，可能影響加盟后的經營利潤。因此，創業者選擇項目時，互相比較這一環節必不可少。

加盟不是免費的,也不是想當然的一勞永逸

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加盟不是免費的，也不是想當然的一勞永逸。一方面需要向品牌方繳納加盟費、管理費、保證金等；另一方面還要考慮加盟品牌的特殊性，不同的品牌對門面的風格、面積大小等有不同的需求，面館和茶飲店的裝修風格肯定是要有區別的。所以加盟之定要掂量一下自己的實力，你的財力究竟能夠讓你在加盟店投入多少，或者說你打算投入多少財力在加盟店里。如果加盟商和品牌方發生糾紛，加盟合約上會標明其管轄，并且以總部所在地之地方為管轄。收益和風險同在，如果失敗了，又是否能夠承擔起壞的結果。

考察餐飲加盟公司要注意哪些細節，還要從經營模式聯系中來看這個加盟品牌是否值得投資，是不是有穩定的財務體系還有完善的人力資源體系，店鋪能否的運轉，對于食品的健康和是否存在問題必須要考察清楚，還有完善的食品安全管理體系等。但是任何一個行業，在不了解優缺點的情況下就貿然入行必定是失敗的。在選擇良好的餐飲連鎖特許商時，應充分了解其直營店、加盟店的經營狀況是否良好，有無穩定營業利潤，利潤前景是否具有后續性等。

餐飲行業分類巨大，小到簡單的雞排街頭小吃，大到滿漢全席，又因為入行看似比一般行業輕松，自然成為很多加盟商的選擇。但是任何一個行業，在不了解優缺點的情況下就貿然入行必定是失敗的。

不同于其他的行業，食材的新鮮程度直接影響當天客戶評價，進而影響了口碑。大部分餐廳都是由老板自己或采購員負責食材采購，人力時間成本很高。當然了，如果你選擇了一個可信的加盟商，可以節約時間和金錢。