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發(fā)布時間:2020-12-16 08:52  





正式廠家出品的各式速食
正式廠家出品的各式速食,是嚴(yán)格按照國家食品衛(wèi)生要求加工生產(chǎn)的,食品所含的添加劑不構(gòu)成對人體的危害。另外,目前許多食品廠家均致力于開發(fā)天然、有機(jī)的食品,以盡可能地降低或不使用食物添加劑。速食的單一必然導(dǎo)致營養(yǎng)失衡,不利于身體健康。糾正:速食的品種十分豐富,涵蓋不同人群的口味喜好,同時營養(yǎng)上各有特點,只要大家學(xué)會辨認(rèn)五大類食物,進(jìn)食過程中弄清楚自己吃了哪一類食物,進(jìn)食數(shù)量大概有多少,然后注意補充食用量較少的類別,完全可以做到均衡膳食。綠色、天然、三低的速食換代產(chǎn)品已經(jīng)越來越多發(fā)生在餐桌上,如即食糯玉米、低油方便面、速食酸辣粉等。只要按照各自的營養(yǎng)需求選擇好食物的種類與數(shù)量,遵循一定的營養(yǎng)準(zhǔn)則,我們依然能從速食中獲得健康。“小倉娃”牌酸辣粉就是以不加任何添加劑的紅薯粉條,制成了更適合現(xiàn)代人食用且保留食材原始味道的速食品。
學(xué)生營養(yǎng)配餐標(biāo)準(zhǔn)
(1)專業(yè)營養(yǎng)師以國家衛(wèi)計委《學(xué)生餐營養(yǎng)指南》標(biāo)準(zhǔn)中每日營養(yǎng)攝入量為參考依據(jù),編制每日營養(yǎng)菜譜;
(2)攝入充足的能量,蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的比例適當(dāng),蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物提供能量分別占總能量的13-15%、25-30%和55-65%;一日三餐應(yīng)提供谷薯類、新鮮蔬菜水果、魚禽肉蛋類、奶類及大豆類等四類食物中的三類及以上,尤其是早餐。
(3)確保蛋白質(zhì)的供應(yīng),每日蛋白質(zhì)的攝入量占膳食總蛋白質(zhì)的一半以上,才能提供充足的必需氨基酸,滿足小學(xué)生生長發(fā)育的需要。動物性食物、豆類及其制品是蛋白質(zhì)的良好食物來源,食堂保證供應(yīng)。
(4)三餐分配要合理,一般以早餐、午餐、晚餐提供的能量和營養(yǎng)素應(yīng)分別占全天總量的25%~30%、35%~40%、30%~35%;
(5)保證食物種類齊全和多樣化,攝入的食物種類越多,學(xué)生個體獲得的營養(yǎng)越齊全。
經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展和農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)的革新促使了人們飲食方式的轉(zhuǎn)變
經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展和農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)的革新促使了人們飲食方式的轉(zhuǎn)變。以蔬菜、米飯、面條和少量肉類為主的傳統(tǒng)飲食方式漸漸消失,越來越多的人更青睞速食食品和方便食品等。速食、方便食品給人們的生活帶來了極大的便利,既節(jié)省了烹飪時間,又減輕了家務(wù)勞動;同時豐富了人們的食品種類,這些食物的保質(zhì)期也相對較長,保證了食物的持續(xù)平穩(wěn)供應(yīng)。
