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蔬菜中常見的農藥殘留主要有有機磷農藥和氨基甲酸酯類農藥兩大類。據(jù)相關部門統(tǒng)計分析，我國目前農藥的年用量是世界首位，有70%蔬菜被有*毒的有機磷類農藥污染過。首先用清水洗去蔬菜表面的泥沙污垢，然后用鹽水浸泡5-10分鐘，再用清水漂洗。近年來，農產品農藥殘留污染問題嚴重，由于誤食高農藥殘留量的蔬菜而出現(xiàn)的食物*毒現(xiàn)象越來越多，甚至還因農藥殘留超標而限制了蔬菜出口，這對人民的生命安全、身心健康以及我國對外農業(yè)貿易的發(fā)展產生了嚴重影響。

東莞市龍晟生物科技有限公司擁有自己的產品研發(fā)部、生產基地以及銷售部門，主要研發(fā)生產各類食品安全快速檢測產品，公司的產品通過分析測試機構（中國廣分測）的檢驗認可。

去除蔬菜農藥殘留的辦法

方法/步驟1:去皮

蔬菜表面有蠟質，很容易吸附農藥。因此，對能去皮的蔬菜，應先去皮后再食用。

方法/步驟2:水洗

一般蔬菜先用清水至少沖洗3-6遍，然后泡入淡鹽水中再沖洗一遍。對包心類蔬菜，可先切開，放在清水中浸泡1-2小時，再用清水沖洗，以清除殘附的農藥。

隨著時代的前進，濕度、水分測控技術也在不斷發(fā)展。近年來，國外生產濕度、水分測定儀的企業(yè)紛紛進入中國，占據(jù)了市場份額。然而國外的水分測定儀雖在精度、穩(wěn)定性等方面有著一定的優(yōu)勢，但價格昂貴。目前來看，主流的農藥殘留主要是有機磷農藥、氨基甲酸酯類農藥、擬除蟲菊酯類農藥。鑒于此，近年來國內的許多儀器廠商加強了對水分測定儀的研究和實踐，取得了十分明顯的效益。

國家質檢總局承擔主管全國質量、計量、出入境商品檢驗、出入境衛(wèi)生檢疫、出入境動植物檢疫、進出口食品安全和認證認可、標準化等責任，隨著不斷推動產品質量提升的需要，質檢總局制定市場迫切需要的檢測標準，成為推動我國質檢標準化建設的關鍵發(fā)力者。　  

顯而易見，國家高度重視對質檢工作的改革與工作有效推進。在質檢工作規(guī)范有序開展的工作動態(tài)下，《質檢“十三五”科技創(chuàng)新規(guī)劃》印發(fā)出臺，明確提出要“提升標準國際化水平”“建設標準驗證檢驗檢測點”“建設國家技術標準創(chuàng)新基地”等重要任務。?根據(jù)各項產品檢驗檢測工作的展開，確立新型檢驗檢測標準，成為推動我國的檢驗檢測能力的關鍵舉措。農藥殘留的小知識近年來，我國政府逐步加強對農藥的監(jiān)管，越來越重視食品安全問題，也頒布了一些相關措施，對于食物農藥殘留問題制定了相關的標準，可以看到，老百姓的飲食安全在逐步改善。