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發布時間:2020-10-07 08:04  










古方紅糖完全采用千年的古工藝,生產線采用的“連環鍋”和“直風灶”,完全手工熬制成型,從甘蔗取汁到后的成品入庫,完全采用物理方法,不人為添加任何化學品和添加劑。根據我司做過古方紅糖烘干案例,簡單為大家介紹下古方紅糖的加工流程及古方紅糖烘干機的使用。紅糖片烘干機價格服務熱線。賽百諾空氣能古方紅糖烘干機采用微電腦PLC全自動控制,先進智能,24小時全自動運行,精1確控制溫度和濕度,操作方便簡單。
古方紅糖的加工首先是將新鮮的甘蔗榨汁,倒入三口連環的大鍋里,開始熬煮。熬糖是整個古法制糖關鍵的環節。用大火燒開蔗汁,去除漂浮在蔗汁表面的雜質、細菌,提升蔗汁的潔凈度和品質。這就是“開泡”和“撇泡”的步驟。在大火熬煮下,蔗汁中的水分不斷蒸發。很多手工古法紅糖小作坊,完全復1制當時的制作工藝,采用手工連鍋制法,制作出的紅糖往往在品質上出現很多隱患,如紅糖久置發霉長毛,大腸桿1菌等菌群超標一些列問題,服用這樣的紅糖,會直接威脅食用者的身體健康。開泡這個工序就是二次殺菌和提升品質的過程。
古法制糖的每一個環節的把握,都會影響到紅糖的品質。整個熬糖過程接近5個小時,數千次的攪動,趕水,出糖,蒸發分離出糖汁中80%的水分,待鍋里呈現出琥珀色時,糖漿出現,從稀到濃。當三口鍋里的甘蔗汁,被濃縮到一口鍋里時,陣陣甜香的味道,也彌散開來。熬制好的熱糖漿,倒入固定好的模板。在綠色環保、節能減排理念愈演愈烈的形勢下,食品行業各個領域都開始轉型升級,生產企業和機械設備制造企業都踐行綠色發展。待冷卻成形后,就可以將紅糖切塊了。
將紅糖磚切成方塊狀,置入托盤中,在物料架中分層放好,注意層與層之間的距離,將物料車推入烘干房,啟動賽百諾古方紅糖烘干機。在古方紅糖烘干機的使用過程中,個小時可以只升溫不排濕,因為在工作的階段,烘干房里面的濕度很低。第2階段設定為烘干加排濕的工作程序模式。停止后紅糖內部的水分往表面遷移,這時候第二次復烤,則可以將紅糖徹底干燥。紅糖片烘干機價格加工流程。
賽百諾的紅糖烘干機可選功率有3匹、6匹、10匹、12匹、15匹、30匹等規格,可以根據烘干房的大小和產品的烘干數量進行不同規格的搭配,滿足生產企業的產能需求。下面可以簡單介紹下紅糖烘干機搭配烘干房大小的選型情況。紅糖片烘干機價格服務熱線。
紅糖烘干機的選型:
3匹空氣能紅糖烘干機適配于大小約15立方米的烘干房使用,每小時平均用電3度左右;
6匹空氣能紅糖烘干機適配于大小約25立方米的烘干房使用,每小時平均用電6度左右;
10匹空氣能紅糖烘干機適配于大小約40立方米的烘干房使用,每小時平均用電11度左右;
關于紅糖烘干機的選型匹配可以咨詢廣州賽百諾烘干設備有限公司,有專業的技術人員為您提供更多合理的紅糖烘干解決方案。
以往紅糖的烘干要么干燥周期比較長、溫濕度不好控制,要么質量不一致、烘干效果差,再加上如今國家正在大力發展新能源技術環保節能型產業,對于傳統的干燥設備,特別是燒鍋爐燒柴燒煤這些重污染高能源的產業,早已經不適應當下的發展,被列入查環保活動的必查項目之中。紅糖片烘干機價格服務熱線。古方紅糖烘干機的選擇:選擇節能環保型的烘干機,政府提倡環保清潔的衛生,盡量減少污染,所以選擇空氣能熱泵烘干機是一種明智的選擇。
空氣能熱泵烘干機作為一款環保節能型的烘干設備,目前在很多行業領域上有著很好的應用。空氣能熱泵紅糖烘干機,很好解決了紅糖干燥周期長,溫濕度不好控制,烘干品質不一致,烘干效果差等問題。采用環保型空氣能,配合少量電能,運行主機加熱烘干物料以達到干燥的目的。烘干過程沒有任何煙火廢渣等產生,所需能耗、成本低,是一款效率很高、能耗很低、沒有污染的環保節能型烘干設備。要選擇品牌廠家的產品,有售后,無后顧之憂,另外大廠家有豐富的烘干經驗,可以減少烤房設計不合理的風險。紅糖片烘干機價格咨詢了解,王經理。
紅糖烘干機哪里有賣?廣州賽百諾是專業空氣能熱泵紅糖烘干機的生產廠家,技術成熟,品質可靠,能夠根據用戶的需求,量身定制合適的干燥設備。廣州賽百諾有著多年的烘干行業經驗,在全國各地做有多個成功的紅糖烘干樣板案例。紅糖片烘干機價格服務熱線。
賽百諾紅糖烘干機使用的是空氣能技術,熱風溫度可達七八十度,能夠幫助用戶提高生產效率,縮短生產周期。賽百諾紅糖烘干機主要是由熱泵烘干機搭配保溫烘干房來使用的,烘干房建議使用聚氨酯材料制作,如果是傳統的磚房則需要對內墻進行保溫處理。紅糖烘干房內部需要裝風機,設計合理的風道,讓熱量分布均勻。一般采用的是耐高溫耐高濕大風量的軸流風機,來將紅糖烘干機產生的熱量以熱風的形式輸送到烘干房內的每個角落。在古方紅糖烘干機的使用過程中,第1個小時可以只升溫不排濕,因為在工作的第1階段,烘干房里面的濕度很低。紅糖片烘干機價格咨詢了解,王經理。