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發布時間:2020-12-04 19:34  










荔枝是嶺南佳果,在福建,廣西,海南都有大面積種植,廣東的高州尤為出名,荔枝的果肉厚,含水量大,含糖量高,所以在烘干過程中需要一些技巧。這時如果采用先進的荔枝烘干機對荔枝進行干燥加工處理,成為荔枝干,不僅延長荔枝的保存時間,同時提高荔枝市場經濟價值,為果農增加收益。例如帶殼荔枝烘干需要停機回軟再復烘這道工序,這樣烘干出來的荔枝干干燥徹底,外觀好看,味道香甜。菠蘿烘干機單價服務熱線。
空氣能荔枝烘干機的使用,多次回潮返烘是提升荔枝烘干品相的關鍵之一。后來,也有些人采用土爐的干燥方式,這種加工方式雖然縮短的干燥周期,不再受天氣影響,但是燒柴燒煤產生的廢氣粉塵不僅污染環境,也會污染到荔枝本身。帶果皮烘干的荔枝,初次烘干的溫度控制在65-70℃(以果殼燙手為度),經過24小時停烘。再次烘干的溫度控制在55-65℃,完成烘干過程約需28-32小時。去殼果肉的烘干溫度在50℃左右,設置好智能溫濕控制系統,設備自動烘干,約15-20小時內完成一個批次的烘干。根據產能的不同,功率大小不同的空氣能荔枝烘干機每批次可烘600-800斤,1000斤,2000斤不等。菠蘿烘干機單價工藝特點。
干制荔枝盡量選用干制后殼與果粒不相脫離的荔枝品種如:糯米糍,香荔、“妃子笑”,禾荔為宜。同時應選果形大而圓整、肉厚核小,干物質含量高、香味濃、澀味淡的七至八成熟的原料,殼不宜太薄,以免干燥時裂殼或破碎凹陷。菠蘿烘干機單價咨詢了解,王經理。
在對荔枝進行干燥的時候,需要進行兩次烘干。次是烘干表皮及表皮下面的一層水分。而荔枝里面的肉,需要通過冷卻后,水分滲透出來,在進行第2次烘干。具體操作如下:
1--啟動賽百諾熱泵荔枝烘干機,溫度設定在55℃左右,濕度設定在60%,烘干時間設定在4個小時。注意:溫度不宜過高,否則荔枝外殼會爆裂,需要慢看加熱。
2--將空氣能熱泵荔枝烘干機溫度設定在65℃左右,濕度設定在30%,一直循環,時間為8個小時。
3--經過以上兩個步驟止乎,荔枝的外表已經非常干透了,如果再繼續烘干下去,會使得荔枝外表太干,出現裂開。所以,要將荔枝從荔枝烘干機烘房里面拿出來冷卻5、6個小時,讓荔枝里面的水分滲透到外表,再進行第二次烘干。
4--將冷卻后的荔枝再次放入荔枝烘干機烘房內進行第二次烘干,將溫度升至65℃繼續烘干,烘干時間設定為8-10個小時,直至全部干透為止。菠蘿烘干機單價服務熱線。
賽百諾空氣能荔枝烘干機——箱式熱泵荔枝烘干設備——自動化荔枝干燥機——熱風循環荔枝電烤房的優勢
一、傳統烘干工藝與自動化技術的有機融合,既有傳統熱風烘干工藝的優點,又具備了現代化,自動化,規模化的烘干,物料的烘干品質高。
二、清潔能源作為動力,自動化程度高,無需人力值守,而且干燥介質無污染,符合食品加工生產要求,節能環保。
三、360°軸流熱風循環式設計,大幅度提高干燥均勻度,縮短干燥周期。菠蘿烘干機單價服務熱線。
四、中低溫干燥模式,被干燥物料營養成分不會因為高溫而損失,干燥出來的外形、顏色、味道好,干燥衛生達標。
五、7寸電腦觸摸控制屏,控制界面簡單明了,能夠根據工藝參數自動化控制運行,以達到理想的干燥效果。
六、款式規格多,可量身設計定制烘干設備。荔枝烘干設備有小型箱式免安裝型的,也有烘干房模塊化安裝型的,可根據用戶的實際需求進行定制。菠蘿烘干機單價咨詢了解,王經理。