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發布時間:2020-10-29 05:46  







浸糖工藝流程:
傳統工藝流程(傳統果脯) 原料選擇→鮮果加工及預處理(包括去皮、去核、切分及硫熏等)→糖液煮制(一次煮成或多次煮成)→糖液浸泡→干燥(曬干或烘干)→成品。
真空浸糖工藝是:清洗→去核→放進鍋里→撈出曬干(或者烘干).
中潤機械科學技術的日益進步促進了各行各業機械化水平的提高。就拿食品行業來說,已經從過去純粹的勞動力操作轉化成了現在的半自動化和全自動化機械操作。勞動力得到解放的同時,生產效率卻出現了極大增長。(如傳統工藝糖腌制果脯需3-20天,而真空滲糖僅用30~180分鐘)。這是時代進步的體現,同樣,果脯真空浸糖鍋作為新時代的產物,必將開出一片天地。
多功能真空漬滲罐的介紹:
多功能真空漬滲罐機組,主要由真空漬滲罐主罐、溶解配液罐、設備平臺、料液輸送泵、料液過濾器、真空系統、電控系統、管件閥門系統等幾部分組成。與物料接觸部分均采用304或316L不銹鋼制成,并高精度拋光,安全衛生、美觀耐用;整體結構緊湊,占地面積小,移動方便;諸城市中潤機械有限公司是一家集設計、生產、銷售和售后服務于一體的食品機械生產企業。加熱形式可根據用戶要求采用電加熱形式或蒸汽加熱形式,能耗低,;通用性較強,可用于不同新產品及工藝的研發試驗;操作簡單,一人即可操作,我公司可根據用戶要求,對本機組設計加入自動化控制元素。
黃桃全自動浸糖鍋類型



我司以“為中小食品企業服務,造福大眾”為核心價值觀,幾年來我司產品銷售遍及全球,并且在食品機械行業及飲料機械行業深得用戶信賴。我們是同行業中生產炒鍋、蒸煮鍋、夾層鍋、殺菌鍋、反應釜、發酵罐等產品具有一定實力的企業之一。
本鍋主體采用全不銹鋼鏡面處理,內膽為usu304不銹鋼(如有要求可定制316l);加熱棒同樣選用大面積304不銹鋼加熱棒,其熱,使用壽命長。熬糖速度快,鍋體三層結構,自帶保溫層。保溫性能良好,熱損失。本產品集熬糖與抽真空于一體,設計結構合理,減少了傳統在一個鍋內熬糖,然后在另一口鍋內抽真空的繁瑣工序,也減少了客戶的生產成本。產品介紹:傳統浸糖多采用多次煮制,然后再多次自然浸泡的方法,完成浸糖需48~72小時不等,同時為使果脯含糖均勻,必須不斷攪動果品,這不僅使果脯加工周期長、勞動強度大、衛生條件差,而且廢品率高。


利用浸糖真空鍋所得產品色澤鮮、果味濃、不結晶、不倒糖、滲糖多、塊形大、出品率高,是取代傳統浸糖工藝的理想設備。同時該設備可適用于多種果脯產品的加工,通用性極強。