牛肉面加盟條件正宗傳承

襄陽牛雜面館如何經營才比較賺錢呢？襄陽牛雜面培訓，襄陽牛雜面培訓哪家好，襄陽牛雜面培訓學校就來跟大家講講。

一、留意一下各種面的銷售情況，這樣可以提前備貨。同時對好賣的面銷售數量做個大概的明細，尋找合適的出量，提前將面、配菜準備好，等客人點餐時就可以直接下鍋了

二、桌子按臺號分清楚，哪桌先來先點的，順序搞清楚，不要一個桌子的送到第2個桌子上了，那樣的話就很尷尬了。

三、根據當天的經營情況適當增加所需要的原料。

四、原料加工可根據經營情況而定，在營業之前可適當加工出比較繁瑣的原料。

    襄陽牛雜面培訓,襄陽牛雜面培訓機構,襄陽正宗牛雜面培訓中心,在襄陽哪里可以學到正宗地道的老襄陽牛雜面制作技術呢?位于襄陽的小滋牛肉面館是國內為數不多的從事牛雜面培訓和牛肉面培訓的公司,陳師傅已經成功幫助來自湖北,江西,湖南,河南,陜西,四川等地學員成功開店,并且年賺數十萬以上,熱忱歡迎各位朋友來襄陽小滋牛肉面館品嘗陳師傅制作的牛雜面。

     襄陽小滋牛肉面館長期開設牛肉面,牛雜面,熱干面,豆腐面,雜醬面等業務,并且長期招聘前來學習牛雜面的學員,以下是小滋牛肉面館的陳師傅給大家講解關于一位來自南陽的90后小伙子開店并且運營一年賺20萬的案例。

     張兵,23歲,之前在深圳一家電子廠打工,混了5年,除了存了少許的2萬塊錢,連個女朋友都沒談到,2014年回家過年,發現身邊有不少兒時的同伴都開了自己的店鋪,有賣衣服的,有出租兒童玩具的，張兵看在眼里,記在心里,準備自己也搞個店,也不想出門了。聽身邊很多親戚說現在開餐飲店相對來說賺錢點,就是辛苦點,張兵下定決心,在網上尋找關于特色小吃的事情,他從網上了解到有做燒烤的,有做麻辣燙的,有做面條生意的,后來經過百般考察,來襄陽考察了2家牛肉面館,并且到店里品嘗了一下,后還是認為陳師傅的牛雜面做的正宗些,就這樣后選擇在陳師傅這里拜師學藝。

說起面條，大家一定很熟悉，如新疆的拉面，蘭州板面，牛肉面，牛雜面,數不勝數，但襄陽愛的還是那碗牛雜面，那吃面條有哪些好處呢？襄陽牛雜面，襄陽牛雜面招收學員，襄陽牛雜面培訓就來跟大家詳細講講。

好處一：面條不會讓人發胖

每150克煮熟面條含有1克脂肪、7克蛋白質、40克碳水化合物，熱量是180千卡，相對于一些高熱量高脂肪食品來說，它不是脂肪性食物。面條特別能給人飽腹感。所以，每天攝入適當量面條并不會有發胖的風險。

好處二：助消化，原湯化原食

人們在吃完面、水餃或元宵后，都要喝點原湯。從營養學來看是有一定道理的。煮淀粉類食物時，其表面的淀粉會散落到湯中，當加熱到100℃時，淀粉顆粒會分解成糊精，能幫助消化食物。而且面湯中含有消化酶，在煮過程中不會被破，也可幫助消化食物。所以，喝原湯可以幫助減少積食。

好處三：越筋道的面越營養

由于小麥粉不一樣，制作出來的面條口感是不一樣的。一般來說，吃起來比較筋道的面含有蛋白質會更多，更能補充人體所需的營養。當然，制作工藝也會導致面條口感差異。比如，北方的面為了使面更筋道，會加一些鹽來“醒面”，這樣并不會破面的營養。

好處四：面適合溫乎乎地吃

面的吃法豐富多樣，不應為了貪圖涼爽吃過涼的面。太涼也不利于消化吸收，另外，太熱的面對食道會有損傷，吃碗溫乎乎的面合適。

做餐飲項目賺錢的秘訣到底有哪些呢？襄陽牛雜面培訓，襄陽牛雜面培訓哪家好，襄陽牛雜面招收學員就來跟大家分享餐飲賺錢的五大秘訣

一：誠信，從一做起

成在誠信，敗在誠心，關鍵在于您怎么去挖掘它的含金量，“誠信”好似一座巨大的金礦，在餐飲的經營中，若對客戶的承諾能如期實現，將會帶給你百倍的收益，不要把菜品的質量當成“誠信”牌，要作到菜品質量、經營理念及對客戶的承諾三者高度統一，這才是一個完整的“誠信”牌，才能立不敗之地。當然，從現在就要樹立 “誠信”牌，從一做起……

二：度，新與舊兩個兼顧

常年道：“知者欲知，不知者欲不知”也就是說，名氣大，不用宣傳大家都爭著知曉，沒名氣的即使宣傳人也不會接受，當然餐館也不例外，要注意長期和短期的度，兼顧新、老名氣。

三：智商，錢商、事商、經營商三管齊下

要成功就要學會結交朋友，您的一個朋友能說會道，他不能幫你度過難關；一個朋友善于理事，他也不能幫你度過難關；您的第三個朋友善于整合前兩個朋友的優點，可以幫你度過難關，這說明了一個問題，三者缺一不可。當然，餐飲經營也是如此，需要錢商、事商、經營商三者結合。

所謂錢商，是指有賺錢的天份，包括靈感、思想、觀念、主意，有很強的賺錢的愛好，不斷琢磨賺錢道道的堅強意志。所謂事商，是指具有善于處理各種復雜事項的天份，包括發現問題的敏感能力、把復雜事物條理化的能力，實際處理問題的協調能力，處亂不驚的堅定意志。所謂經營商，是指善于整合所有資源優勢，制定宏觀與微觀的發展策略。

此外，在餐飲的具體運營中還要做到揚長避短與揚長補短的技能，處理好二者的關系。揚長避短：長則發揚之，短則回避之，千萬不可矮子勉強充高子。揚長補短：如果自己善于內部管理，短于營銷，可注意加強營銷方面的學習、培訓，彌補營銷的不足。

四：方法，熱情、溫情、冷酷、幽默四個變通

孫子兵法里寫到：“縱觀歷史，兵圣孫子，率軍攻敵，戰無不勝，何也，兵法也!”這句話的意思是說，做任何一件事，都要講究方法，方法得當者成，反之亦然。在餐飲行業中，要看橫看同業，像那些紅火店子，好的經營之道可以借鑒；縱看顧客，抓顧客心理，對客戶要學會熱情、溫情、冷酷、幽默等方法，亦軟吃軟，亦硬吃硬，靈活變通。在經營上，生意好，不要得意忘形，應關注市場變化，及時實施應對方法，以保持長盛不衰。生意不好，不要怨天尤人，而應認真分析經營狀況，冷靜思考改善方法，以盡快扭轉局面。

五：資源，四大秘訣“無”不歸于其內

俗話說的好：“巧媳難做無米之炊 ”，餐飲業好做好，必須具備的人力、物力、財力等資源優勢。人力包括餐飲企業管理人、好的廚師及服務員。管理者，執掌餐飲業發展的各個方向，他猶如人的腦神經；廚師，決定餐飲的質量、口味，固不可忽視；服務員，代表餐飲業的形象，對樹立餐飲品牌有著潛移默化的作用。此外，財力、物力也是餐飲生存和發展的命脈。