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發布時間:2020-11-12 08:51  





當你端一碗牛雜面放到桌上的時候,你首先應該干什么呢?立即吃呢?牛雜面實體店技術培訓做餐飲,無論是否有經營經驗,是大廚出身還是純粹的小白,基本都會做一件事,用好食材做好菜品。還是等涼了再吃呢?大家都知道剛煮好的面,其實是非常燙的,如果你直接吃的話,很容易燙到嘴。正確的做法是,當老板把面煮好之后,往面碗里面添加自己喜歡的配菜,比如辣椒,香菜,香蔥等,有的面館還有芹菜,接著用筷子把面攪拌一下,除了讓面和湯充分的混合之外,也有助于散熱,然后就可以愉快地吃牛雜面了,這時候再來一杯豆漿或者一碗黃酒,那真是不要太美味。

大家都知道地址對于一家店的成功率有著很大的影響,除此之外還有口碑,味道等方面的因素,襄陽牛雜面培訓,襄陽牛雜面技術培訓,襄陽牛雜面培訓加盟就來跟大家講講如何選擇面館的地址。
選址的時候需注意:
1.繁華的商業街、地鐵步行街、休閑廣場等年輕人聚集的區域。
2.人比較集中的購物中心、商場、超市中心區及餐飲區。
3.辦公樓集聚地、大型辦公寫字樓商圈。
4.餐飲同行聚集地、美食街商圈。
5.大型車站、客運中心、市區交通樞紐商圈。
6.大型社區配套商圈。
牛雜面講究的是:一是味香,二是味厚,三是有回味。湯要好喝、牛雜要好吃。配料下粉面熬紅油、牛雜。襄陽牛雜面zui大的關鍵是中藥鹵包,zui為關鍵的是湯。現代人對食品的要求是保健、營養、減肥、快捷、方便、名優、新奇、特色、新鮮、衛生等。 襄陽的牛雜面,面是擱了堿的,但不過分,沒有苦澀,只透著面香,
老板的手勢很好看,手腕上下顛動,手臂卻不起伏,隔個半分鐘,小手臂一揚,竹笊籬在空中劃過一道小弧線,面穩穩地落在碗里,兌上紅湯,再加上牛雜,愛吃辣的人,老板給你多加一勺辣油,完了齊齊地端到桌上。