衢州開化特產攻略誠信企業推薦,開化旅游丨好好吃

開化錢江源電子商務有限公司是開化縣國資委直屬企業-開化縣文化旅游集團有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農產品的開發銷售，通過線上線下相結合的模式，向市場輸送開化的特色產品，同時承接節日主題活動的策劃、舉辦，以及各項培訓接待服務。開化音坑鄉境內耕地多為富含腐殖質、土層深厚、水分充足的沙質土地，非常適合蘿卜的生長，這里產的蘿卜，個大水多，口感脆甜，深受大眾喜愛。更多開化美食、特產請聯系我們！

干菜六月豆，開化家常小菜，降1脂降1壓。吉祥福相(咸豬頭)，開化人過農歷年，家家戶戶都要宰殺年豬，煮豬頭。將煮熟的豬頭肉涼掛起來，用來招待正月來家走親戚的貴客。吉祥福相曾獲省農博會金獎，肉質特佳。

開化錢江源電子商務有限公司致力于本地文化旅游商品及特色農產品的開發銷售，通過線上線下相結合的模式，向市場輸送開化的特色產品，同時承接節日主題活動的策劃、舉辦，以及各項培訓接待服務。更多開化美食、特產請聯系我們！

【主要原料與本地特有關系】

何田清水魚生活在山區的清水中，因而鰓色紅艷，無半點泥腥味。山區海拔偏高，氣溫較低，生長速

度較慢，一年才可長半斤左右，肉質細膩而有彈性，食之不膩，魚湯則粘稠如飴，鮮味綿長。

【原料】

主料：清水魚

輔（配）料：山茶油、紫蘇、生姜、大蒜、鹽、料酒、辣椒。

【制作方法】

1、取新鮮活魚宰殺、洗凈、剞刀；

2、先往鍋中加入山茶油、姜片，待油溫至6-7成，將魚放入，加入料酒和山泉水大火煮5-8分鐘，待湯汁呈乳白色，加鹽、紫蘇、蔥段出鍋即可。

開化錢江源電子商務有限公司是開化縣國資委直屬企業-開化縣文化旅游集團有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農產品的開發銷售，通過線上線下相結合的模式，向市場輸送開化的特色產品，同時承接節日主題活動的策劃、舉辦，以及各項培訓接待服務。何晨還表示：“第—次去吃油炸青椒，一開始還被朋友鄙視了，說他太不會點菜。更多開化美食、特產請聯系我們！

仿佛翻開書頁就有食物的香氣撲面而來。這是了解開化的第—站——美食。9月12日—14日，“浙里來消費2019金秋購物節?首屆中國浙菜世界大會暨中國浙江（國際）餐飲美食博覽會第九屆浙江廚師節”在杭州國際博覽中心隆重舉行。美食也是中國不可或缺的文化底蘊之一。舌尖上的中國，記錄了食物的美妙在味蕾綻開的一個個瞬間。中國九百六十萬平方公里的土地上，被人類創造的美食數不勝數。每到一地，人們總會糾結，吃？什？么？

開化錢江源電子商務有限公司是開化縣國資委直屬企業-開化縣文化旅游集團有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農產品的開發銷售，通過線上線下相結合的模式，向市場輸送開化的特色產品，同時承接節日主題活動的策劃、舉辦，以及各項培訓接待服務。開化青螄【原料】主料：開化青螄輔（配）料：紫蘇1葉、菜籽油（山茶油）、蒜、姜、蔥段、辣椒、料酒【制作方法】1、先將青螄尾部剪去、洗凈、瀝干。更多開化美食、特產請聯系我們！

活動現場，方忠明與金樹明還為浙江衢州東方集團、銀泰商業集團頒發“開化美食推廣單位”牌匾，標志著開化美食面向大都市、面向長三角的推廣又進一步。

：“我們想通過這個活動，讓更多的杭州市民包括其他各個地區的人能夠了解開化、認識開化，進而通過美食來吸引各地的市民、各界的朋友能夠到開化去走走看看。”