桐廬飯店廚房排煙常用解決方案 椿華通風設備有限公司

杭州椿華通風設備有限公司承接通風管道加工，廚房排煙工程，有煙凈化器工程，廠房廢氣處理工程，車間降溫工程，通風管道安裝，一條龍服務，不銹鋼通風工程以及消防排煙，中央空調管道安裝，新風，排風。

餐廳廚房排煙中帶有1氧化碳、二氧化碳、浮塵等有害物，為了確保家居清潔，高層建筑設計方案縱向集中化通風系統。開啟工作狀況時豎井內靜壓遍布規律性，底層工作壓力較大，高層工作壓力少，開啟比越大，豎井內靜壓值越大，并且靜壓值受開啟不勻稱特點危害。因為豎井內靜壓遍布整體上自上而下慢慢擴大，排煙量則自上而下慢慢減少，矮層用戶排煙量很低，底層用戶排煙量少。因而高軍等在單純性用戶驅動力的基本上，在豎井出入口設定排煙離心風機，和用戶油煙機組成復合型動力裝置，得到的排煙實際效果。 

    廚房防排煙系統工程項目的整體規劃應高度重視以下內容： 1、廚房防排煙系統工程項目中管路的水準段不適合過長。特別是在設備上油煙凈化器設備風阻會增加，一般水準較長距離不可跨越15m并且要有2%之上的傾斜度，水準末尾設活接頭，以便捷梳理管路內油污。在建廚房的油煙凈化器設備盡可能設備在廚房近端消防排煙風機的前邊以減少排油煙管道及離心葉輪的廚房油煙粘附，拓寬管道清洗及離心風機的維護周期時間。接排風罩的立管需設電動風閥。 2、廚房送風管理體系應是直流電方式，廚房的通風管道管理體系宜采用調速離心風機或有關又離心風機開展送排風。 3、廚房油煙凈化器設備型號選擇應當根據廚房排風及爐灶總數品配。送風口按置廚房內送、排風口的按置應按爐灶的實際的部位多方面考慮到，不可以讓送風口指向主廚的頭頂部吹風機，避免危害主廚的身心健康及送風水射流弄亂爐灶的排風特性。判斷送風出口的出口風力時，在離地1m上下時的地區風力。

廚房補風由于廚房所在建筑物的格局以及廚房在建筑物中的位置不同，有條件的廚房應由建筑物的集中空調系統進行有序送風。但目前所遇到的大部分情況是建筑物沒有設置廚房的送風系統。許多帶餐廳、廚房等的建筑物，僅設計了集中采暖系統而無集中空調系統。當廚房處于工作狀態時，排風系統投入運行，廚房內處于負壓狀態，新風來源包括室外新風滲透和餐廳的空氣大量補入廚房。

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