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發(fā)布時間:2020-10-09 05:52  





液氮的標(biāo)準(zhǔn)操作流程
1、使用液氮時,不得穿戴露天鞋,并且應(yīng)遮蓋雙腿。
2、切勿將手(即使是1好的PPE手套)放入本產(chǎn)品中。
3、始終保持液氮罐直立。傾倒容器或?qū)⑵浞胖迷趥?cè)面會導(dǎo)致產(chǎn)品溢出。它也可能會損壞容器和存儲在其中的任何材料。
4、移動本產(chǎn)品時只能使用封閉的“運輸”液氮罐;當(dāng)用電梯運輸大量的液態(tài)氮時,必須由兩名工作人員進(jìn)行。
5、使用的手套是防熱手套,專門為低溫應(yīng)用而設(shè)計,配有緊密配合的羅紋袖口防止液氮溢出手套內(nèi)部;傾吐時,為防止飛濺可以穿戴圍裙或戴上面罩。
液氮是真空熱處理所用氮氣的重要來源之一。液氮,液態(tài)的氮氣。是惰性的,無色,無臭,無腐蝕性,不可燃,溫度極低。
已有不少飲料生產(chǎn)廠家接納氮或氮與C02的混淆物代替?zhèn)鹘y(tǒng)的C02,對飲料舉行充氣包裝。充了氮的高碳酸型飲料,比僅充填二氧化碳的飲料引起的題目要少;液氮速凍使用表現(xiàn)出明顯的產(chǎn)業(yè)分布不均,其中,高使用率表現(xiàn)在小龍蝦、河豚、海參、鮑魚等高價值水產(chǎn)加工領(lǐng)域。保水率高、口感好、營養(yǎng)價值不流失,
液氮可與形狀不規(guī)則的食品的所有部分密切接觸使傳熱阻力降低到較小限度。占地面積小、初投資低且裝臵效率1高。液氮速凍使用表現(xiàn)出明顯的產(chǎn)業(yè)分布不均,其中,高使用率表現(xiàn)在小龍蝦、河豚、海參、鮑魚等高價值水產(chǎn)加工領(lǐng)域。保水率高、口感好、營養(yǎng)價值不流失,
液氮(常寫為LN2),是氮氣在低溫下形成的液體形態(tài)。氮的沸點為-196°C,在正常大氣壓下溫度如果在這以下就會形成液氮;